用铸铁锅在电磁炉上做红烧肉的功率是多少

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最大功率是用爆炒挡，爆炒挡是电磁炉的标称功率。做红烧肉决不能用爆炒挡。爆炒挡不能长时间用。不同的电磁炉有不同的显示方式，有的会在不同的挡位显示不同的功率；有的会在不同的挡位显示不同的温度；再说，做红烧肉并不是一种烹调工序，先是煮，后是煎，再是蒸。煮、煎、蒸都有不同的挡位，都有不同的功率。所以不能说电磁炉用铁锅做红烧肉的功率是多少。当然，电磁炉用铜、铝锅是做不出的。

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一般电磁炉带不起，建议不要使用，非常容易烧掉，现在出厂的不是正规厂家生产的高档电磁炉一用锅底较厚的锅具就会烧机...

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