我想开火锅店，想了解下那种火锅设备好一点，使用电磁炉呢，还是燃气？

  网友的相关建议: 
      我是做火锅厨师.根据我的经验..我建议你做电磁炉.用干净卫生快捷.明火存在危险消防很麻烦.我去很多城市教火锅炒料蘸料.都是加盟后的问题找到我去·解决火锅店底料的做法..加盟后你就知道.自己挣钱都给加盟商了.我劝你最好不加盟.你的菜品质量.服务质量.环境卫生...做好了就有前途一三七.九六八..三七三三九做属于自己的品牌.有不明白就沟通.祝你成功

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  网友的相关建议: 
      一：训能了无烟产品特点
1.
排烟系统，加热器，净化器集成为一体设计，傻瓜式安装方式。
2.
多级净化，真正做到无油烟排放。
3.
更适合现有火锅店在不改动桌子结构或少改动情况下安装。
4.
自循环油烟处理，无需铺设排烟管道。
5.
设备外观美观，时尚，高档
6.
清洁维护简单。
7.
分为燃气式和电磁炉式两种加热方式，可供客户自由选择。
8.
燃气式加装熄火保护系统，使用安全可靠。
9.
款式有圆形，八角形，方形，更适合火锅企业的个性化需要。
二：自循环式油烟净化涮烤设备自动净化器
涮烤产生的油烟夹杂着水蒸气在吸风端被吸入设备底部的净化器中，在净化器中被多级净化，净化后的新鲜空气在排烟罩出风端被吹出形成吹风，将锅内产生的油烟吹到吸风口，吸风口再次吸入油烟气净化，如此循环反复以达到净化油烟的目的，这样就不会有油烟飘出损害人的肌肤和污染衣物。
三：安装训能无烟火锅，有哪些好处
1， 油烟无影踪，长发飘飘，潇潇洒洒吃火锅，身上再没火锅味。
2， 告别烟雾缭绕的就餐环境。吃火锅就像吃中餐一样优雅
3， 店面装修环境不再受油烟的影响，延长店面装修期
4， 夏天吃火锅也不再燥热难耐，空调使用费大大降低
5， 良好的就餐环境，给客户带来的是稳定的回头客，吸引新客户，一次投入获得的是长期稳定的利润。
6， 与传统火锅店相比，不比装修，比环境，良好的就餐环境大大提升了消费档次，利润更丰厚。
7， 装修是个无底洞，因此在经济能够承受的范围内，只需要节约一部分装修费就可以安装上大力提高就餐环境的训能无烟火锅，是经营策略调整的明智之举。
四：与市面上的无烟火锅相比，训能无烟火锅的优势有哪些？
市面上现有的无烟火锅有两种形式：管道式下排风和桌下面设置水净化器。
（一） 与管道式下排风无烟火锅相比。
1， 训能无烟火锅是自循环油烟净化处理，无需安装排烟管道。因此，对店面装修要求不高，特别适合老店改造升级。
2， 因无需铺设排烟管道，所以装修或改装成本低，只需要购买训能无烟设备的成本。
3， 因为是体内自循环净化，训能无烟火锅真正做到了无油烟排放，更环保。
4， 傻瓜式安装方式，无需专业人员指导安装，接好气管（燃气式）或接通电源（电磁炉式）即可使用。

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  网友的相关建议: 
      液化气的话，不会挑锅具，加热速度可能会快点，但是开店的话，不是太安全，设备笨重，通风不好的话容易中毒。
现在市场上比较多的火锅店用电磁炉，安全美观方便。

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  网友的相关建议: 
      火锅一般用电磁炉 木炭锅 液化气这三样 一般木炭火锅口味最好 安全性电磁炉第一 液化气维修费用小 只要换气就可以了 这个看你的店面大小 经济条件 最好选用电磁炉 夏天不会太热 只要汤料可以的话 还是建议使用电磁炉

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  网友的相关建议: 
      电磁炉吧，除了省钱、安全外，比较好的还有卫生环境。像上面说的跳闸问题要注意，开业之前做好电路。

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  网友的相关建议: 
      电磁炉比煤气省钱，也比煤气安全方便，所以用电磁炉比较好

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  网友的相关建议: 
      用燃气好点，要是用电磁炉的话，客人多时你的用电易跳闸

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  网友的相关建议: 
      电磁炉，去网上找加盟店。这样会比较有保障

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  网友的相关建议: 
      吃火锅的时候一般店里都是用的燃气，在家就是用电磁炉，不过那滋味不咋的。木炭的倒是没试过。个人觉得燃气比较适合

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用电磁炉炒的菜和天然气炒的菜味道有区别吗？

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