为什么电磁炉炒出来的菜比燃气灶炒出来的菜难吃
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电磁炉炒菜的温度会比平常的煤气灶高一些，但电磁炉温度太高后会有一段时间不加热，比较不好控制！炒菜的话，热锅的时间不能太久，锅底没水汽就要放油了，油热两三秒就要放菜进去翻炒，如果翻炒没出水，要适当的加一点点的水，不然菜会烧焦，但水也不能放太多，太多就成煮的了！
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