是不是所有平底锅都适合用电磁炉炒菜?
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不是。
平底锅适不适合用电磁炉炒菜，具体要看平底锅的材质。一般钢或铁制的平底锅就适用于电磁炉上，日常生活电磁炉中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉。
一般的铝制锅具也不适用电磁炉，在购买平底锅的时候，可以查看所要购买的平底锅适不适用于电磁炉，以防选择失误，导致无法使用。
扩展资料：
使用说明：
1、首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
2、要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。
3、初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。
4、采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。
参考资料来源：百度百科-电磁炉
百度百科-平底锅
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想要鉴定很简单，买锅的时候问销售员，他们会告诉你，最好还留着发票，我姐买过一个说是能用的，最后一用表面的铁都融了，拿回去换
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不是所有平底锅都适合在电磁炉上使用。
只要是平底的、铁质的或者不锈钢的锅具都能在电磁炉上使用。
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电磁炉分两种，有的都可以，有的只能用铁锅。
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对 只要是平底的就行
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