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“双环火”电磁灶的加热方式不同于以往普通电磁灶,其采用了内环小火、外环大火的独特“双环火”加热设计,轻松实现内外环单独加热,内外环既各有分工也可协同作战。烹饪时,采用双环火交替对食物进行加热,形成对流环火,烹饪食物口感好且营养价值更高;如遇爆炒等需要,双环火同时加热,火力迅猛,从此电磁炉也可进行爆炒,在家也能做出大厨水平。不少消费者反映,用电磁炉炒菜最难的就是掌握“火候”,不过有了“双环火”之后,掌握“火候”简直易如反掌。当炒菜需要热锅时,双驱低功率加热,锅具受热面积较大。而单环火只有一层,不分内环外环火,仅有一层火环,相对而言火力不足,热量相对不够充分,在功率相同的情况下,热量分布不够均匀。