懂电磁炉加热原理的请进

  网友的相关建议: 
      1：微晶板上那个印花的圆圈是加热区。因为里面发热盘只有这么大，旁边是不热的。
2：有点不明白你说什么，应该是，是炊具和电磁炉的接触面，面板旁边用手摸试一下是不烫的。
3：超过那个印花圆圈的锅具，剩余的不加热，只加热发热盘（印花圆圈那）中心部分。
4：超过的话有点影响，因为锅是连体的会传热，超过的部分可以慢慢的热，但是中心部分会热的比超过的部分的快。
5：如果你的锅比电磁炉发热盘中心大得太大的话会边缘多余的热得慢，中心会热得快，就好像你所说的那样，所以大一点可以的，但是不能使用大得太多的锅具，至于厨艺技术方面的我不怎么懂。
打了这么多字，希望能帮到你。

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  网友的相关建议: 
      我是销售美的电磁炉的，按顺序回答您的问题：1，电磁炉的加热原理是，铜线圈通电产生磁力线（电生磁），磁力线切割置于面板表面的导磁材质（铁，钴，镍），金属分子在磁力线的作用下剧烈运动从而产生热量。美的原装配置的是铁锅，平地，目的是能够平稳的放置，而且能够均匀的受热，线圈盘约由30圈铜线环绕。直径约为20cm。即为面板上所显得印花圈大小。
2，按照上个回答，只有接触面是产热区，此处只取决于炊具的底部大小，若直径超出线圈盘大小（印花大小），则产热面积为印花面积，若炊具底部小于印花面积，则产热为接触面积，即炊具底面积。
3，同2
4，同2，若超出印花面积，超出部分受热就会不够均匀，超出部分的热量只由热传递得来。
5，电磁炉的产热原理是电生磁，磁生热，由于磁力线切割铁锅底部的时候，锅具的铁分子剧烈运动而产热，此外，铁是导热性能相当好的材质，因此，能够达到产热均匀。
希望我的回答能够帮到您

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