电磁炉和电热炉的区别是什么，它们的工作原理呢？
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从使用上讲电磁炉是锅体自身发热，灶具不发热或很少发热，而电热炉是灶具发热，热量由灶具传到锅体，电磁炉是典型的电磁辐射产生热量的装置，电能通过电磁辐射的方式传到锅体后，在锅体上产生热量，电磁辐射是一种无线电波，在传递的过程中（短距离）几乎无能量损失，故电磁炉的热效力非常高，热惯性较小，而电热炉则与之相反。
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