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电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火,因此安全、卫生。只有含铁的锅才能使用。
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其他的材质的 容易被烧坏
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因为不锈钢锅,铝锅没有磁性,不导磁,就是吸铁石不吸他们.产生不了热量。明白吗!够简单吧????????????
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因为铁啊,钢啊,都是磁铁可以吸附的