电磁炉可不可以用不粘锅
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电磁炉可不可以用不粘锅
不粘锅一般都是铝材质的，电磁炉无法识别的。电磁炉是磁感应原理加热的，热量非常高，铝是无法承受这么高的温度，所以就做成了不识别铝等材质的锅。而电磁炉专用的锅是铁质锅或者是复合底锅，是承受热量非常好的材质。电磁炉产生的磁场磁力性在锅具底部切割，产生热量，锅底受热传递食品，达到加热目的。
电磁炉和明火炉灶的使用，主要是锅底技术的差别，跟不粘锅本身没有太大的关系。
如果要在电磁炉上使用的，就买磁通覆底的不粘锅，因为电磁炉是依靠电磁技术让锅体发热，因此需要一个与之对应的接受磁力线的磁通锅底；如果是明火使用，就买一般的不粘锅就可以了，可以直接在火上使用的，通常而言磁通覆底的不粘锅可以同时在电磁炉和明火炉灶上使用，而没有磁通覆底的不粘锅只能在明火炉灶使用，在电磁炉上使用的话效率很低，半天都不热。
我自己家用的是爱仕达金刚旋风不粘锅，带磁通覆底的，我在电磁炉和明火上用没有任何问题，已经用了三年多了，比一般的不粘锅耐用好多，以前买过苏泊尔的火红点不粘锅，一年多涂层就掉了，后来买的这个爱仕达的金刚旋风，不粘涂层是60万次耐磨，一天刷锅100次的话，能用十六年，至少我用下来的两三年，涂层依然完好无损。
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可以的 很不错 我试过
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