煤气罐太危险了！都用电磁炉吧！好多饭店厨房统一都更换成电磁炉了！安全！
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各有利弊，电磁炉火力不足，而且只有几档可调，几乎炒不了需要急火快炒的菜，何况对锅具1还有严格要求。但是它卫生安全是优点。实际煤气炉合理使用安全操作还是没什么可怕的，不必因噎废食。如果粗心大意，电磁炉也可能发生事故。
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