为何不能用白醋长久浸泡除去不锈钢水壶中的水垢？...
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白醋中的醋酸浓度不够高，要除水垢只有用稀硫酸或稀盐酸，效果才好。
释义：
水垢是由于开水壶用久了，内壁会长出一层厚厚的杂质。
消除方法：
水壶煮山芋(红薯、地瓜)除垢 在新水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。
小苏打除水垢 用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小勺小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。
煮鸡蛋除水垢 烧开水的壶，用久了积垢坚硬难除。如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。
土豆皮除水垢 铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。
热胀冷缩除水垢 将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分，烧至壶底有裂纹或烧至壶底有"嘭"响之时，将壶取下，迅速注入凉水，或用抹布包上提手和壶嘴，两手握住，将烧干的水壶迅速坐在冷水中(不要让水注入壶内)。重复2次至3次，壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。
柠檬除水垢，把柠檬切片放入烧水壶(越薄越好，目的是让柠檬酸尽量释放出来)水烧开煮沸5分钟左右，烧开后让柠檬在水中浸泡2分钟即可除去。
注意事项：
水家电除水垢，要用食品级除垢剂，因为工业级除垢剂含有杂质，甚至有毒，喝了对人体有害;
水家电除水垢，用强酸除垢，有腐蚀性，对家电对人体都有害。
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因为醋中含有酸性，而不锈钢之所以防锈、耐腐蚀是得益于不锈钢表面有一层氧化膜，而酸性过强会腐蚀不锈钢表面，所以是不能长时间浸泡的。
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不锈钢餐具使用注意事项
不能长时间存放一些酸性碱性食物。吃剩的食物要及时倒掉，长时间存放这些食物，其中的电解质就很容易腐蚀不锈钢餐具，电解质与其中的金属发生反应可能产生对人体有害的有毒物质，危害人体健康。
2. 尽量不要用不锈钢制品熬中药。在高温的环境下中药中的酸碱成分会与不锈钢所含元素发生化学 反应，人吃了这种药之后，很可能对身体健康造成不良影响。
3. 洗刷不锈钢餐具不宜用碱性和氧化性很强的洗洁精。这些洗洁精刷不锈钢餐具时，会与不锈钢发 生反应，破坏了不锈钢表面的耐腐蚀层，影响不锈钢餐具的美观，很容易使不锈钢生钢生锈。 而生锈又会对人体健康不利。
清除水壶中的水垢也是同样的道理。
醋就是一种比较强的酸。