电热水壶内胆上的金属片的作用？
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起温控作用，温度高时(烧开或干烧时)，自动断开。
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这是双金属片，在电水壶中，根据设定温度的不同，选用不同型号的金属片分别做水开或超温开关用。金属片下面顶着一根陶瓷细棍，顶在开关动片上，当水开或者发生干烧时候，双金属片向内弯曲，推动陶瓷顶杆顶开接触在一起的开关，切断电源，起到水开断电或干烧断电的功能。
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