如图所示的电器设备在工作中，利用了电磁感应原理的是（　　）A．给电热水壶通电烧水B．转动手摇发电机的

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A、电热水壶通电烧水，消耗电能转化为水的内能，不符合题意；
B、转动手摇发电机的轮盘，发电机发电产生电能，属于机械能转化为电能，符合题意；
C、扬声器中电流经过放在磁场中的线圈时，线圈由于受到了磁场力而产生运动，从而带动了纸盆产生振动发声；将电能转化为了机械能，不符合题意；
D、用电饭锅蒸米饭，消耗电能转化为米的内能，不符合题意；
故选B．

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利用了电磁感应原理的是(B、C)

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