这样增大了手和刀柄之间的摩擦力,减少了手滑造成的误伤
刀把刻有花纹主要是防止打滑,增大摩擦力。刀刃要磨锋利主要是省工省时,提高效率。也就是刀锋利就好用。
(1)菜刀做的很锋利是在压力一定时,减小受力面积来增大菜刀对菜的压强.
(2)刀柄上有花纹是在压力一定时,增大接触面的粗糙程度来增大手和刀柄之间的摩擦力.
故答:刀刃做的锋利是为了减小受力面积,增大压强;刀柄上常常刻有花纹是为了使接触面粗糙,增大摩擦力.
一把好的菜刀,至少应该具备以下几个方面。首先是整个刀面要十分的平整,没有凹凸不平,坑坑洼洼的现象。这样才能保证菜刀的锋利度。其次要看菜刀的厚度,刀背的厚度一定要大于刀刃,刀尖的厚度一定要大于刀把处的厚度。这样的菜刀才能更加耐用。然后要注意观察刀刃,刀刃一定要整齐无裂口。缺口的菜刀肯定是很难使用的。最后要看刀把,做刀把的木头质量一定要过关,这样才能不轻易的脱落下来。
还应注意不要将做西餐的菜刀和做中餐的菜刀混用。做西餐的菜刀往往比较小,如果拿来做中餐,不仅更加费时费力,还容易出危险。掌握了以上技巧,我们还需要注意自己的心态。拿刀毕竟是一个危险的事情,所以我们切菜的时候一定要注意精力,不要三心二意想其他的。还有很多人生气的时候,喜欢借着切菜出气。这也是十分危险的。当心出气不成,却反倒伤了自己
这是继凹凸啮合说之后的一种关于摩擦力本质的理论。最早由英国学者德萨左利厄斯于1734年提出。他认为两个表面抛得很光的金属,摩擦力会增大,可以用两个物体的表面充分接触时,它们的分子引力将增大来解释。