水壶的水烧干一半，剩下一半的水能喝吗
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有资料理论上说，长时间的沸腾水不能喝，原因是亚硝酸盐增多，不利于身体健康。烧干半壶水的时间估计半小时左右，相当于焖一锅米饭或炖一锅菜所用的时间，不会对身体构成危害。实际生活中，烹调营养汤营养粥类常常需要几个小时，也没见哪个专家站出来反对。所以偶尔喝点烧过头的水，不会有什么问题。
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最好别喝，水烧的时间久了就会产生一种致癌物质，叫亚硝酸，
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