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想问一下。大一些的烤箱烤整土豆,


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      煮的土豆很好啊,加些盐和植物油或者植物油爆炒的葱花,捣烂搅拌特好吃
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      土豆放入烤箱中烤,最好是要包锡纸。给你介绍一种简单的迷迭香烤土豆

原料:土豆3只。
辅料:角瓜半只(可用别的食材)
调料:胡椒粉、辣椒粉、橄榄油、迷迭香、香草。
做法:
1、土豆事先蒸至八分熟,切成不规则块,角瓜切块,加调料胡椒粉、辣椒粉、橄榄油、迷迭香拌匀。
2、烤箱200度预热烤20分钟即可,中间翻一次面。出炉撒香草。

还有另外一种一款,是奶香味的,奶汁烤土豆

原料:大土豆1个。
辅料:牛奶250毫升、培根两片、马苏里拉奶酪丝80克、淡奶油100毫升。
调料:橄榄油2汤匙、蒜3瓣、白胡椒粉适量、盐适量。
做法:
1、培根切成细末、蒜切薄片,土豆去皮横切成厚约3厘米的圆片备用
2、淡奶油、牛奶、橄榄油、白胡椒粉、一起倒入锅里,立即放入刚切好的土豆片,加盖用中火煮约10分钟至土豆八分熟,尝味加适量盐后关火
3、将土豆片捞出,和蒜片混合码放在烤碗里,再浇上锅里的奶汁至没过土豆片
4、撒上马苏里拉奶酪丝、培根碎末。烤箱提前5分钟180度预热后,将烤碗放在烤箱中层,烤20分钟左右至表面的培根和奶酪颜色变焦黄色即可取出

烹饪技巧:
1、橄榄油可以改成色拉油或液态的黄油,看个人口味。
2、煮土豆的时候盐要放得略淡一点点,烤的时候加上后期培根和马苏里拉奶酪本身的咸味,味道才正合适。
3、白胡椒的份量看个人喜好放,也可以改成现磨黑胡椒粉。如果主要是做给小朋友吃,那么这类香辛料就改成小葱末或是洋葱碎好了,蒜不用放。也可以切点儿胡萝卜片和土豆一起煮了再烤,营养更全面。
4、这款菜式热吃最香浓。

营养功效:
烤过的奶汁土豆,表面的培根微微带焦,油份渗进了奶酪层,吃起来特别香浓,这可以算是土豆的一种高钙吃法,主要是配料都是层层升级的奶制品,从牛奶到鲜奶油再到奶酪,尤其是奶酪,是公认的高钙食品,这三种奶制品从营养和口感上互相补充,牛奶使土豆绵软多汁、鲜奶油起到增加奶香的作用,而马拉里拉奶酪则使这道菜有很好的补钙效果。
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      烤箱分燃气烤箱和电烤箱,电的烤箱比较便宜,像新南方,厨宝的价格比较便宜!
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      烤肉酱



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