能做蛋糕,饼干,烤肉,面包,蛋挞,比萨,小点心,奶酪……等
螃蟹私房巧克力饼干:
黄油75克,低筋粉150克(即125克普通粉+25玉米淀粉)
糖60克,黑巧克力30~50克(根据口味,也可用牛奶巧克力)
鸡蛋一个
1、黄油温软打发,加白糖至打白。
2、蛋打散分两三次加入。
3、黑巧克力熔后入,后加入面粉。
4、擀成面皮约0.3厘米入冰箱冷冻10分钟。
5、造型(用模具刻成想要的形状,或用刀切)。
6、烤箱上层180度,15分钟(时间与饼干厚度有关)。