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烤箱和蒸汽烤箱之间最主要的区别就是:蒸烤箱可以蒸制食物啊。
蒸烤箱比烤箱多了个蒸汽功能,这个蒸汽功能不仅能蒸制食物,也有很多附加功能,比如说烤制时增加蒸汽,可以保证食物的口感。
不仅如此,蒸烤箱还有解冻、消毒等附加功能;现在蒸烤箱越来越普遍,很多家庭在装修之初都会预留留好蒸烤箱的位置,毕竟这个东西嵌入式的款式更多。
选购蒸烤箱,与选购烤箱的不同之处在于,除了考虑容量、内胆材质、隔热、上下管温控等之外,还要注意是否含有水泵、以及蒸发器的材质问题。
蒸发器是蒸汽产生的关键部件,水泵控制着水箱的进水量,这两个部件都比较重要,蒸发器有很多材质,尽量选择食品级不锈钢的蒸发器,其它材质目前都有争议,水泵的话,以双水泵为佳,一个控制进水,一个控制废水,更有利于食物烘焙的健康。
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现在市场上几乎没有厂家做全自动进水电蒸烤箱,唯独Reg雷哲的F02电蒸烤箱拥有这全自动进水专利技术,不用加水,续航能力强,不会有水箱的二次污染问题。
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目前首款全自动进水电蒸烤箱:Reg雷哲的F02电蒸烤箱,于今年8月18发布了。
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有的,Reg雷哲的F02电蒸烤箱,全自动进水.可以去官网看看。