红豆蒸汽肩贴分两款。一款是一次性使用的,用完就不能在用了。还有一种是可以循环使用的,加热时放微波炉里加热,不要放在烤箱加热。原因如下:
电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。
微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
利用烤箱加热会把肩贴烤糊,并且破坏里面的豆子质地,建议使用可循环的红豆蒸汽肩贴时用微波炉适当加热2—3分钟。