零食猫耳朵用烤箱怎么做？

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      猫耳朵怎么做
材料
低筋面粉 - 600g
盐15gm
猪油/动物性黄油（奶油）60gm
水200ml
糖100～120gm
胡椒粉 - 1茶匙
五香粉 - 1茶匙
蒜头粉 - 1茶匙
苏打粉 - 1茶匙
做法
1. 把所有全部材料混合，搓成粉团。（用塑料袋绑起，放置松弛30分钟）
2. 以擀面棍将粉团擀成2mm的薄片，把面皮卷起成棍子状，捏紧接口。
3. 然后用保鲜纸包扎起；放进冰箱冷藏至硬。
4. 待硬后把面团切成薄片。（注意：一定要溥片不然炸了不会脆，也不会成耳朵型。）
5. 先烧热炸油， 然后调成小火， 把切好的饼片下锅，要以小火慢慢炸。
6. 已熟的耳朵饼，是沉淀在锅下面。注意要及时捞取， 控干油， 放在吸油纸上晾凉，密封装罐。

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      传统的猫耳朵制作方法都是用油炸出来的，酥酥脆脆香香的非常好吃。我做的这款烤箱版——猫耳朵，硬硬脆脆的，是一款锻炼牙齿的小零食，也是一款无油版的小零食哦。怕油、想减肥的朋友，可以试试这款烤箱版——猫耳朵。

材料
主料：面粉300g、红糖20g、白糖20g；
辅料：红豆汤适量、牛奶适量
烤箱版猫耳朵
1
准备好食材。

2
红糖、150克面粉用红豆汤和面，和成稍硬一点的面团。

3
白糖、150克面粉用牛奶和面，和成稍硬一点的面团。

4
和好面团要醒半小时。

5
把醒好的面团擀成薄薄的长方形。
白糖面片比红糖面片要宽一点，这样卷的时候红糖面片不会卷到最后出来。

6
把红糖面片放在白糖面片上面，卷，白糖面片全部将红糖面片包裹好。

7
卷好，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时，这样好切。

8
切片，切薄一点，越薄越好。

9
放入烤盘。

10
烤箱提前预热，把烤盘放入烤箱中层，150度烤20分钟。

11
出炉了~

12
凉透了，放入密封玻璃碗里，可以慢慢的美美的享用~(≧▽≦)/~啦啦啦！

小贴士
根据自己的烤箱设定温度和时间，小心烤糊哦。

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