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我想购买蒸烤箱,想找一个专业做烤箱这块的,哪个品牌比较好?


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      我是一名热衷做各种美味的吃货,希望我的回答可以帮到你^O^如果你家的厨房空间大,已经放了嵌入式消毒柜,就可以购买嵌入式蒸烤箱。我家的不容许,所以我买了台式的蒸烤箱,不用拘泥一个位置。甚至暂时不用还能收纳到其他地方。所以看厨房情况吧,我家里用的是长帝ZTB32Q蒸烤二合一的烤箱,满足家庭的多方面需求。
【功能供参考】
一、外观美,设计高端大气。容量30升,是家用烤箱的标准尺寸,大多数的模具都能使用。做烘焙,蒸菜,蒸馒头,烤肉等都能适用。
二、操作是触屏智能控制,功能齐全一目了然,操作比较简单,容易上手。功能方面,包括纯蒸、嫩烤、脆烤、上下火烤,上火烤等模式,还有发酵功能,作为烘焙爱好者来说,做面包的关键就是发酵,这台烤箱可以精准控制发酵温度,时间,相当于一台发酵箱。还有解冻、消毒功能,也是十分的实用。
三、温度比较准确,温域也广,用途多。30度的低温发酵(可以发面、以及制作酸奶)到110度纯蒸(蒸馒头、蒸菜、做汤、甚至热饭),100-230度的高温蒸烤功能(可以制作蛋糕、牛排、烤鸡翅、欧包、法棍等)。还可以煎、炖、闷、焗。
四、蒸是这个烤箱的一大特点,以我图中的蒸虾来说,充分体会到,是普通蒸锅完全不能比的,无论从肉质口感,还是从营养方便的保留都可以打满分。肉质更加的鲜嫩美味,而且没有倒流的水,让食物的营养更好的保存。还有在蒸发酵的面食方面,不会有热水珠滴落导致酵母失效,蒸出来的馒头,更加瑄软光亮。
五、烤的方面,上色均匀,烘烤的蛋糕无硬皮,口感更好。
六、还有一点特别人性化的设计,就是在蒸制完成后,会有冷凝水留在烤箱底部,这台烤箱的下管发热管是可以抬起到背部的,所以清洁底部十分的方便,而且清洁的更干净。
综上,经过对蒸、烤、发酵、消毒等多方面的使用,感觉这台烤箱性价比非常高,价格合理,功能方面却足以胜任日常的大部分烹饪需求。我的理念就是,一台能完成的事,就不要在额外购置其他电器了。
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      您好!假期在家自己动手做做面包,蛋糕,很好的想法啊。烤箱的选择我觉得还得是大品牌,像长帝这种大品牌,质量自然是不用多说什么了,这售后更是有保障啊,而且还特别注重用户体验这些细节,会给你许多云食谱,这都是烘焙大咖亲自做的,不像随便找的食谱那样不靠谱的。
长帝电烤箱我之前用的是基本款,现在已经用蒸烤箱啦,想着一步到位呢。这烤箱不但能烤,还能蒸,用途更大,不然你买了烤箱,过几年一样还得换。
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      这个需要自己在网上对比,毕竟一般用烤箱的人,都会觉得自己用的还可以,也没有多品牌去对比过,很难给到你中肯的答案,价格不便宜的,一般都比较好。



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