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烤25分钟即可。
材料:淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖、蛋黄(2个鸡蛋)、吉士粉适量
操作过程:
1、蛋挞皮常温解冻即可,放在烤盘上摆放整齐。
2、将鸡蛋黄打散搅匀,倒入牛奶液,筛入吉士粉搅拌均匀,然后将整个挞水过筛。
3、将过筛的挞水加入到蛋挞皮中,8分满即可。
4、烤箱预热,放入蛋挞,上下火250度,烤25分钟。
5、取出直接食用即可。
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其实各家的烤箱脾气都不太一样的,在我看来250度似乎有点高,怕蛋挞皮焦了,里面还没熟,你如果第一次做,最好先试220度,10-15分钟,然后根据蛋挞的情况决定是不是继续再烤几分钟。。。还有你的蛋挞皮是自己做的还是买的现成的?自己做的需要分开2次烤。。。
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我的烤箱是美的小烤箱,10升的,只有一个时间开关,每次我做蛋糕,面包,蛋挞时,我就不盖盖子,把门打开烤,降低烘烤温度,挺好的,随时看着你烘烤的食物。????????????我的烤箱温度是250℃的
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190度左右,15~20分钟,如果觉得还不够,可以自己试着加几分钟,看情况来定可以参谋参谋
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15分钟左右,第一次做最好在边上看着,根据自己的烤箱特点来调整时间。
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看用什么火,参考具体说明书,和你烤箱功率有关~
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