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不要只看品牌,最重要的是质量,如果买的蒸烤箱是综合功能应该是比较耐用的。
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想要买个蒸烤箱,但是不知道这种综合性的功能跟独立分开的蒸箱和烤箱比起来怎么样,这是很多人都会遇到的问题,那么就从蒸烤箱的优点和蒸烤箱与独立分开的蒸箱烤箱对比实用性来说明这个问题。
蒸烤一体机好用吗?
蒸烤一体机顾名思义就是蒸和烤的结合,在选择蒸烤箱时,需要考虑两个问题:
1.蒸烤箱的优点
蒸烤箱是把蒸和烤的功能糅合在一台机器上,然后衍生出嫩烤的功能,在烹饪的方向上又多了一个方向,确实是实现了1+1>2的效果,再加上蒸烤箱在国内大部分都是小厨房的现实状况下,节省了一个橱柜的空间,为购买其他比较流行的厨电提供了空间(比如洗碗机、破壁机、咖啡机等),同时价位要比组合便宜不少。
2.蒸烤箱在蒸和烤的效果方面跟组合比起来有差吗?
这是一个很好的问题,目前的蒸烤箱在蒸方面是完全胜任蒸的功能的,甚至青出于蓝而胜于蓝,蒸的方面完全一模一样,在添加了烤的功能后,还可以烘干炉内积水或者潮湿环境,避免滋生细菌,在清理方面还更方便了。
重点是烤的功能,目前市面上还是有部分嵌入式蒸烤箱是没有下加热管的,或者即使是有下加热管,但是因为隔着炉腔底部的不锈钢层,加热效果不明显,大家要知道,部分烧烤或者西点烘焙是需要底部温度高的,如果仅仅是依靠上加热管+背部的加热管+背部的热风循环是达不到底部温度高于其他面的,在底部没有加热管或者没有足够火力的嵌入式蒸烤箱的烧烤烘焙下,是达不到专业的烧烤烘焙要求的,当然了,如果没有专业的烹饪要求,普通家用,蒸烤箱是可以达到蒸烤组合的功能效果的。目前底火比较足的嵌入式蒸烤箱有CASDON凯度SR60B-TD蒸烤箱。
关于品牌
个人觉得的话,因为蒸烤箱是最近2年才流行起来的,那么很多牌子都是刚刚去生产上市这个产品的,但是有些品牌却是很早就研发生产蒸烤箱的,这样的品牌其实在人性化设计和专业方面都会比较强一点,比如西门子的蒸汽烤箱系列和凯度蒸烤箱,都是做得比较久的了。
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我觉得还是综合功能的好,省地方,买一台可以用两种功能,能蒸能烤,挺耐用的。我家里用海氏的,
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综合功能是不影响他的耐用性的,本身蒸汽和烘烤功能这两种机制之间就没有冲突,选购一款好的蒸烤箱,效果和耐用度都是有保障的,我们家用蒸烤箱也已经挺久的了。最大的好处就是功能特别多,很方便,完全不用担心闲置积尘。买的国产品牌。目前为止觉得各方面都好。
刚装的时候拍得,很好看