小烤箱上下温度不好分开设置，但是买来的蛋糕教学书上温度是不同的，怎么办？
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取平均值
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不同的烤箱温控也不一样！但是上火和下火一般相差不能超过十度！盘子放在哪里面的温度都是一样的！因为烤箱的温度上火和下火分布都一样！很均匀！
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因为你的烤箱无法上下分开控温，就只有根据你具体要烤的食物来灵活运用了，我就是这样的，比如要求上面温度高一些，你就把烤盘放上面那层，让烤盘离上面发热处近一些。
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