烤箱油纸可用什么代替

网友的相关建议:

烤箱用的油纸可以用锡纸、硅胶垫和烘焙纸代替。

1、锡纸又叫铝箔纸，可以耐高温，适用于含油量较大的烘焙食品，锡纸除了可以防粘，在烘焙面包、饼干、蛋糕时，还可以覆盖在上面防止上色过重；

2、硅胶垫是一种可以反复使用的防粘工具，采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好，无论是饼干、面包或者蛋糕都可以使用它来达到防粘的效果；

3、烘焙纸也可以耐高温，有较高的油性，在烘焙食物下面垫上烘焙纸，既不粘也不坏；

4、如果实在没有这些东西，可以在烤盘上涂上一层黄油或者植物油，再放要烤的食物，这样也可以避免食物粘在烤盘上面。

扩展资料：

烤箱使用6个小技巧：

1、使用前去异味

烤箱使用前，先以干净抹布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱较高温度空烤15分钟，之后便可正常使用。

2、烤箱预热

烘烤任何食物前，烤箱都要预热，这样烤出来的食物会更可口。通常情况下，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度较低都需要160℃。

3、烤盘适量加水

为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。

4、防止食物烤焦

烧烤过程中容易发生表皮过焦而内部不熟的情况，这时可以在食物上盖一层铝箔纸。

5、烤蛋糕时油不宜太多

烤蛋糕时，油和鸡蛋的比例较好为1：10（例如：100克鸡蛋10克油，），油和鸡蛋的比例超出1：3，所烤出来的蛋糕就容易变形。

6、烤蛋糕时的温度控制

烤蛋糕时，蛋糕的体积越大，烘焙所需的温度越低，烘焙时间越长；蛋糕的体积越小，烘焙所需的温度越高，烘焙时间越短。

参考资料来源：百度百科-烘焙

网友的相关建议:
1、烤箱垫不垫油纸是看烤什么。
2、烤箱在烤蛋糕胚的时候用油纸。
3、烤芝士用的是锡纸。
4、烤面包直接用烤盘。
5、烤曲奇有时候用油纸。
6、但是大部分不用，烤马卡龙用的是不粘垫。
7、烤蛋糕胚的时候最好刷油，油纸有厚的和薄的

网友的相关建议:
可以用锡纸

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