自己烘焙存在反式脂肪酸吗？ 想自己用家用烤箱考一些蛋糕饼干什么的，会有凡是脂肪酸吗？
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反式脂肪酸多存在于植物起酥油、代可可脂、氢化植物油中。市场上的食品，出于对食品口感及成本的需求，被添加到了许多食品中；家里烘焙食品时，尽量避免使用“高档奶油”、“黄奶油”、“蛋糕油”、“酥油”、“酥皮油”、“麦淇淋”。有可能口感会差一点，成本会高一些，但是出于对自己和家人健康而言，还是值得的。
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