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在选择烤箱的时候,我们要清楚两点:自己的需求点和产品的性能,只要能同时满足这两点,那么这款家用烤箱就是适合你的。需求点无非就是小白想找简单操作的烤箱;大神想找能锻炼烘焙的高难度烤箱;上班族想做甩手掌柜,想找能解放时间的烤箱;起床困难者想找能24H预约的烤箱;AI控想找智能烤箱;懒癌想找一键智能烤箱;3代同堂的家庭想找大容量烤箱的;家有橱柜想找合适的嵌入式烤箱的等等。
而烤箱性能则比较复杂,需要注意很多方面,主要是:烤箱容量、温控、安全、清洁等几个方面。
一、烤箱容量
容量太小满足不了大家庭的烘焙需求,小容量的烤箱容易导致食物表面被烤焦,容量太小的烤箱一般不能烘焙受热膨胀的食物。一般25L以下的烤箱受热都不太均匀,所以大家可以根据家里情况选择25L以上的容量。
二、温控
温控是烤箱最基本也是最主要的功能,一款好的烤箱要具备范围较广的温域,保证受热均匀、温差小;还要有独立加热系统,做到上、下管独立加热控温,这样才能保证控温精准。当然,嵌入式的烤箱普遍都是没有上下独立控温的,嵌入式烤箱要做到上下上色的时候,会选择加强下火,或者低功率上火跟后部热风结合的方式达到高要求的烘焙效果。
三、安全方面
安全方面主要从烤箱的散热系统、内腔材质和外部材质来考虑。散热系统涉及到机器的寿命,橱柜甚至是人生财产的安全,所以是必须参考的重点,大部分嵌入式烤箱是前置散热的,冷风从底部进入腔体,然后从顶部排出,形成一个闭环,有效过滤浑浊空气,排出洁净清新气体。台式烤箱散热有双边散热的方式。而内胆材质一般是高端搪瓷内胆,其坚固耐用,耐腐蚀、高温,不沾油,表面紧密光滑,免除清洗烦恼。至于外部材质台式烤箱一般是2层钢化玻璃门板,嵌入式烤箱则是3层钢化玻璃,可以有效的阻断热量流失,提高热能利用效率,节能省电,隔热效果显著
四、清洁
内腔清理难易程度,跟内腔材质有关,也与烤箱密封程度有关,烤箱一般是搪瓷钢板材质,烤箱门缝密封可拆卸的话,可以清理卫生死角。一般烤箱的自清洁功能是通过高温烘烤,把油脂分解成二氧化碳和水。
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你好!烤箱用过好几个牌子,综合评述就是感觉性价比最高哦的还是长帝的烤箱。尤其是现在用的CRTF32K,这个搪瓷烤箱实在是太好打理了。烤完东西的油渍只要用清洁剂一喷拿抹布一擦就干净了。实在是不能更方便。然后智能款的烤箱控温更加精准,按照自己的喜好选择真的是很容易的事情,希望能帮到你,谢谢!