什么烤箱好用

  网友的相关建议: 
      一、容量的选择
对于烘焙而言容量的选择是十分重要的，作为烘焙小白最好选择大一点的烤箱。因为小烤箱温度不均匀，而且不好掌握，容易失败，一般来讲最好选择25L以上的烤箱比较适合。

二、控温是否达标

关于控温要从多方面来考量，一个是温域范围，范围越大，受热越均匀，一般是40到250度为佳。另一个是烤管数量和分布情况，一般好的烤箱都会配备4根以上的烤管，分布在烤箱顶部、底部和背部，背部一般是热风，这样才能保证在做烘焙的时候能够精准的控温，更好的上色。
三、是否带有蒸气
蒸汽在做烘焙的过程中是不可或缺的，有无蒸汽直接影响着做出来的东西的口感和色泽。比如我们在面包店里，看到的那些个头较大、分量较重、颜色较深、表皮金黄而硬脆，切开发现面包内部组织柔软而有韧性，空洞细密而均匀的欧包便是加入了蒸汽才做出来的。现在家用烤箱普遍都没有蒸汽功能，但是我们可以选择蒸烤二合一的蒸汽烤箱，好一点的蒸汽烤箱在烤的功能上丝毫不比纯烤箱差。
四、材质是否达标

烤箱的材质不仅关系着我们的安全，还影响着烤箱内外的温场均衡。用过烤箱的都知道，廉价的烤箱工作过程中玻璃门温度比较高，如果家里有小孩的，那一不小心可能会带来终身的烫伤。而且箱内热量会透过玻璃门和箱体散发流失一部分，导致靠近玻璃门空间的温度会低于中后部空间的温度，烘烤时出现食物表面前后成色不均匀。所以这里建议购买有两层以上防爆隔热玻璃门的烤箱。有条件的话就买嵌入式的，隔热好、散热强，安全系数高。

五、是否内置照明灯和透明的门板

我们不管是做烘焙还是做其他的食物，都需随时观察里边的情况，以便于我们及时调整温度和时间，以避免烤坏，所以我们需要透明的门板和照明灯可以观察到里边的情况。

六、是否容易清洁
烤箱的清洁是个麻烦的问题，建议选择不锈钢材质的内腔，方便清洁而且那高温耐腐蚀，然后看是否有自动除垢功能，自动清洁系统。这些都能大大减轻我们的清洁工作。

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  网友的相关建议: 
      选购腔壁后有隐藏式发热丝的蒸汽烤箱，可以通过加热腔壁让四壁温度不会因为没有加热管而温度偏低，且可以预防蒸汽遇冷形成水滴滴落在食物上，这样清洁起来也更方便了。
蒸汽烤箱作为升级版的烤箱，功能更全面、更智能，不仅能蒸又能烤，还能节约厨房空间，这是传统的家用烤箱和其他功能相对单一的厨电都不具备的优势。相信在可预见的将来，蒸汽烤箱必将走进越来越多的家庭，成为千家万户的厨房必备，为他们带去美味生活。

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  网友的相关建议: 
      好用的烤箱有：
西门子烤箱
长帝烤箱
格兰仕烤箱
美的烤箱

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所有的烤箱和蒸箱用起来都一样吗

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面包进烤箱的时候会变很大，烤完出炉就回缩的很厉害怎么回事。（烤的是软欧，没蒸汽功能的烤箱）