家用烤箱烤蛋挞20分钟多少度电

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      　　香蕉蛋挞
　　材料
　　半成品蛋挞皮10个，香蕉1个，蓝风车淡奶油180克，牛奶140克，炼奶15克，低粉15克，细砂糖80克，蛋黄4个
　　做法
　　1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。
　　2.淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。
　　3.香蕉切成丁放入挞皮中。用筛子过滤蛋挞液，烤箱预热220度，中层烤20分钟即可。

　　蛋挞
　　材料
　　高粉100克，低粉100克，盐3克，白糖5克，水105克，黄油5克，裹入用油125克
　　做法
　　1.黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌
　　2.还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时
　　3.取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形
　　4.将面皮折起，包入黄油
　　5.擀长
　　6.从三份之一处折起
　　7.再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
　　8.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
　　9.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
　　10.取出擀成长方形或正方形，三毫米厚
　　11.用蛋挞模压出形状
　　12.再将面皮放入蛋挞模具中
　　13.这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖
　　14.牛奶煮至90度
　　15.鸡蛋和白糖融化后
　　16.将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中
　　17.再过滤一下
　　18.装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟

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