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烘干蔬果干的话,一般要低温模式,就你要达到低火,然后长时间烘烤它会慢慢慢慢变干。但是不同水果的水分含量不一样,所以不同的水果建议不要一起做,你可以尝试着用低火慢慢慢慢的烘烤。
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想做些水果干泡水喝,那我建议你用液氮的很方便
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在超市买烘干的水果不放心,在家做有比较费劲,真是一个头疼的事情,今天就教大家如何在家烘干香蕉干。
食材
香蕉 3根
柠檬 1个
糖 适量
方法/步骤
将柠檬切成一半,用工具挤出柠檬水备用;
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将香蕉去皮,切成片,均匀的摆放在烤盘上
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将香蕉片正反两面分别刷上柠檬汁,如果想要甜的香蕉片,往柠檬水里加些糖混合均匀放入。
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将烤盘放入烤箱里,温度调到160℃,慢慢烘干,时间比较长,至少2个小时以上。温度后期可以调整到100℃,这个看水分蒸干情况,这样比较快一些。
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在烘干期间,看情况对香蕉片,进行翻面烘干。
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END
注意事项
可以放多个烤盘进行烘干,就是要观察一下每层烘干情况进行调整
温度不是不变的,可以调整。
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摆放到烤网上。
启动上管加热+热风这个功能键,温度设定95度,时间最长可以设定3小时。把菠萝片放入烤箱,把烤盘放最下面,以防止烤的过程中果汁滴下来到下面的加热盘上,烤盘接着更容易清洗。