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用料 面粉 500克 食用油1 120克 食用油2 30克 泡打粉 1.5克 盐 5到6克 白芝麻 适量 烫水 适量
步骤 1 把食用油1和泡打粉加入面粉搅拌均匀、用烫水把盐化开、慢慢加入面粉搅拌成絮状。
步骤 2 把面粉和好、醒30分钟。
步骤 3 醒面的时候我们来制作油酥、把食用油2加入适量面粉、搅拌成这个样子就可以了。
步骤 4 把醒好的面揉一下、擀成长方形、把油酥抹均匀。
步骤 5 把油酥抹均匀以后、从面的另一头卷起、卷紧。
步骤 6 卷好的面,分成一样大小的小段。根据自己家烤箱大小分成几个。尽量薄一点好烤。
步骤 7 整形成烧饼、抹一层水、撒上白芝麻、中层、上下火200度、35分钟。
步骤 8 烤成这个样就是熟了、每家烤箱温度不一样、自己关注点、别烤糊了。