请大神指教。我买的40升的小烤箱，尝试了N多次6寸戚风，中间总是不熟，顶部却开裂，请问原因是什么？
网友的相关建议:
一般戚风很好熟的，是不是你的温度太高了，然后考的时间有点短呢？现在的视频啊，烘焙书什么的给的时间和温度都是一个参考值，不能按他的来，你要根据你的烤箱的容量来自己磨合的 一般来说烤箱大了需要的温度就稍微高一点，小烤箱温度低点，烤戚风的时候你可以温度降低一些 把时间放长一点 然后做几次自己调整
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