烤仔排的做法 烤箱，怎么做烤仔排好吃

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烤仔排的做法 烤箱，怎么做烤仔排好吃

烤仔排的做法

1.

仔排剁小洗净

2.

清水里加入仔排，葱姜，黄酒，盐，一起煮开。主要是去腥。焯完水后，沥干水分，备用。

3.

炒锅里加一点油，耗油，椒盐，花椒粉，孜然粉，仔排拌匀。然后就码盘，然后看个人口味再撒一些孜然粉和少许椒盐，还有辣椒粉。开始烘烤。

4.

烧烤档，上下温度180--200，烤20-30分钟，温度和时间看个人喜好，嫩一些或者老一些。我这个是190度烤30分钟，中间翻一次面的。

烹饪技巧

看着仔排在烤箱里滋滋滋的冒着有，香气弥漫在厨房里，那个馋啊，烤好后迫不及待的吃了起来。就一个字，赞。

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      食材明细
仔排
450克
莴笋
200克
姜
5克
老抽
10ml
料酒
10ml
蜂蜜
5ml
醋
3ml
盐
5克
酱香
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
烤仔排的做法步骤
烤仔排的做法步骤：1 1把仔排切成一条条的，用清水洗干净，浸泡20分钟，放入盆中加老抽、醋、蜂蜜、料酒、姜，拌匀，放入冰箱里冷藏一晚。
烤仔排的做法步骤：2 2用盐水把莴笋焯一下，捞出备用。
烤仔排的做法步骤：3 3把锡纸四周捏起，然后把排骨和莴笋放入
烤仔排的做法步骤：4 4上面再放上一层锡纸，把边缘封住。放入烤箱烤10分钟。
烤仔排的做法步骤：5 510分钟过后，把上面的一层锡纸剪开，再放入烤箱烤15分钟，美味的烤仔排就出炉了。

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