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过生日嘛~心意最重要,所以菜色简单最好,吃着也温馨~~~~ 一.不要海鲜,那大菜就要肉食类喽,鉴于你厨艺不精,排骨类还是比较好做的,选这个吧! 夏天懒人排骨做法: 1:排骨洗净,放入适量的老抽,五香粉或十三香,盐腌渍一天。 2:腌渍好的排骨,放少量水,放一点点淀粉,用手抓匀,(请尽量忽视我的肥爪爪,用爪比较好用嘛!) 3:处理好的排骨摆放在锡纸上,置于烤盘中,220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。 不是每个人家里都有烤箱的,没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。 二.麻酱油麦菜(口感清爽,健康营养。非常适合炎炎夏日哦!) 主料:麻酱 油麦菜 配料:白糖 香油 1.油麦菜洗净去根,装盘备用 2.取适量麻酱加入香油和白糖搅拌致均匀 3.将调好的麻酱均匀洒在油麦菜上即可 三.醋溜土豆丝(很简单的菜,但也是很多人餐桌上少不了的菜) 做法:土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分(用水冲洗,是为了洗去土豆里的淀粉)然后炒出来就好啦 四.肉丝茄子(材料简易,味道很好) 做法: 1.将牛肉切丝,茄子切长块. 2.锅中倒花生油加热,放姜蒜末爆香,倒入青红椒翻炒,加少量酱油和料酒,再倒上牛肉丝炒一会放一点味精,关火后倒少量香油,再放少许盐,糖. 3.将茄子放入 5.水果甜品最好,夏天多吃水果吧,所以甜品是 芒果糯米糍(芒果商店现在都有卖) 主料:糯米粉80克,粘米粉10克 配料:糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个 1.把主材料混合起来, 2.糖,水,椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度 3.把溶液和进面粉里,搅拌至顺滑无粉粒 4.把面团用中火蒸20分钟,取出后放凉。 5.把芒果切成小粒。 6.拿起面团,包入数粒芒果肉,然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成! 完工!考虑到你厨艺不精,这些菜色很适合~~~