如何用烤箱做意粉快

  网友的相关建议: 
      用烤箱做意粉快的方法：
1、准备好材料，意粉，盐，黄油，番茄酱，马苏里拉，黑胡椒，洋葱，甜玉米粒。
2、锅里加水烧开，加半小勺盐，把意粉放进水里煮，一般煮6至7分钟后即可。
3、意粉煮好后捞起，并过冷水，沥干待用。
4、番茄用刀子在底部划上十字口，后用开水烫一下，去皮，切成小块备用。洋葱及火腿肠切丝备用。
5、起锅，放黄油，加洋葱丝爆香，待洋葱丝炒软后，把切好的番茄粒和甜玉米粒一起加进去煸炒一下，加水煮到番茄软烂起沙。
6、待番茄软烂起沙后，加番茄酱一起煮，可提亮颜色，口味也更好，可以多放点番茄酱。
7、酱汁煮好后，把过好冷水的意粉和火腿丝一起放进锅里煸炒一下，加适量黑椒粉，待意粉吸收汁后，起锅装进可进烤箱的盘子。
8、马苏里拉芝士用瓜刨刨成薄片均匀铺在意粉上，喜欢芝士的可多铺一些。如果没有马苏里拉芝士，用普通芝士片替代也可以，最后均匀撒上一小撮披萨草以增加风味。
9、烤箱180度预热10分钟，预热后意粉放于烤箱中层，上下火烤10分钟左右，待芝士融化并上色即可食用。

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  网友的相关建议: 
      原料:意粉（瓦索农场螺旋通心粉）、鲜基围虾、鲜文蛤、洋葱、西兰花、培根、茄汁焗豆。盐、胡椒粉、黄油、奶油奶酪（卡夫菲力）、马苏里拉奶酪、风干碎迷迭香、意大利面酱（成品袋装）操作:1、将处理后文蛤入开水锅，烫至开口即捞起备用。2、将基围虾水煮变色捞起，去虾头去壳留尾翼备用。3、锅内坐水煮开，放少量盐，几滴油，下意粉，煮熟后捞起。4、趁热将意粉与黄油、奶油奶酪混合拌匀，调入适当盐、胡椒粉；加入切碎生洋葱丁、淖水后的西兰花、切碎培根丁、茄汁焗豆及1中的文蛤和2中的虾，撒上少量风干碎迷迭香拌匀。5、将烤盘铺上锡纸，将4中食材放入，上面加盖锡纸，入预热好的烤箱，上下火200度约烤15分钟。6、将烤盘取出，撒上1层马苏里拉奶酪，不加锡纸，放入烤箱加烤约5分钟至奶酪表面微微焦黄取出，将意粉装盘，浇上成品意大利面酱便可。贴士：1、文蛤的处理：文蛤是海产品，蛤内会残留1些泥沙。所以新鲜文蛤买回家后要先用淡盐水浸泡，水中滴几滴油，促其吐泥沙(超市买的1般都还比较干净，泡2个钟左右就差不多了)；烹饪之前，用软毛刷将浸养后的文蛤壳轻轻洗擦洗干净便可。2、操作第2步时，剥下的虾头别扔了，将虾头煸炒出虾油后煮汤或烩炒大白菜、萝卜丝，都是鲜美异常的又1道菜。3、瓦索农场螺旋通心粉是硬质小麦制成，含有麸质，煮熟所需的时间要略长些（3人份约15分钟)。4、如果有时间，建议自己炒肉酱，调味掌控会更好些。 查看原帖>>

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