蒸烤箱，蒸馒头，需要多高的温度蒸多长时间？
网友的相关建议:
用料
普通面粉 500克
温水 260克
白糖 30克
酵母 4克
泡打粉 2克
蒸馒头【凯度蒸烤箱版】的做法
将所有物料放入厨师机中，揉成光滑的面团
请点击输入图片描述
面团放入蒸烤箱用发酵功能进行醒发40度醒发35-40分钟
请点击输入图片描述
发酵好的面团增加到原面团的两倍大，手指蘸面粉戳面团，不回弹，不塌陷，说明面团发好了
请点击输入图片描述
接下来就是开始揉面了，这个过程就是为了揉出面团中气泡，大概20到30分钟，（可以用厨师机揉）
请点击输入图片描述
揉好的面团做出的馒头表面非常光滑，如果做花卷的话就可以相对减少揉面的时间，检验标准是表面无气泡，切开面团，横切面没有大的孔
请点击输入图片描述
面团分50g每个搓圆放在蒸盘上
请点击输入图片描述
将搓好的面团放入蒸烤箱进行第二次发酵、40度醒发35分钟（约2倍大），醒发好的面团直接选择纯蒸功能95度蒸20分钟
请点击输入图片描述
出炉，装盘上即可食用
请点击输入图片描述
网友的相关建议:
发酵好的面团调整到100°的蒸烤模式，蒸20分钟左右就可以了。
网友的相关建议:
一般80到100度蒸15-20分钟即可，
建议配个烤箱温度计，可以随时查看温度
网友的相关建议:
只要你看具体蒸什么样的馒头，它时间长短是不一样的。
网友的相关建议:
面试温度一般在95-100度 时间在20-30分钟 主要看你放多少量
相关烤箱话题
烤箱烤馒头多少温度正好
煮馒头的篦子可以放到烤箱里吗？东西买好了，在线等！
烤箱发酵馒头要发酵多久
如何用烤箱烤出麦香味儿馒头片
为什么用烤箱考出来的面包吃起来想馒头，看着也像
怎样用烤箱烤馒头我妈胃不好，听一个中医说吃烤馒头有
如何用烤箱烤馒头片，烤馒头片的做法和技巧有哪些
没有烤箱怎样把馒头烤黄
烤箱烤馒头片多长时间多少温度
为什么烤箱做的蛋糕和馒头一个味道？
自己用烤箱做出来的馒头饼干为什么有裂纹
怎么做烤馒头，没烤路没烤箱．．．
烤箱发酵需要多长时间？
三相烤箱烤馒头底火和面火怎么调
为什么烤箱制作出来的面包很扎实跟馒头一样，没有蓬松感。味道不香，有酵母粉的味道。请有经验之人赐教～
为什么我用烤箱做的面包味道口感像馒头？
美的电烤箱烤馒头片烤不出焦糊色算不算质量问题
法格蒸烤箱，蒸馒头，需要多高的温度蒸多长时间？
馒头醒发，是不是放在烤箱调30度温度呀！盖上保鲜膜！
馒头蒸好后，再用烤箱烤，做出来的算不算面包
前一个讨论
和好了的面放烤箱里低温发酵多长时间可以蒸馒头
下一个讨论
烤箱烤馒头多少温度正好