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平底锅做饼干 主要食材: 米面类 菜系: 儿童食谱 难度: 1 时间: 50分钟 菜谱特色: 简单易做,形状可爱,适合儿童食用 菜谱用料: 材料1: 鸡蛋1个 糖适量 盐一小勺 泡打粉一小勺 材料2: 低筋面粉220g(家里没有就用175g中粉+45g玉米淀粉混合) 材料3: 白胡椒粉 白芝麻 海苔各适量 菜谱做法: 1.材料1用手动打蛋器打至起鱼泡泡,加入过筛后的材料2用小擀杖拌匀成团(没有揉)放到冰箱冷藏室里松弛30分钟 2.松弛好的面团稍揉几下即成光滑面团,面板上撒面粉,用擀面杖擀成约0.3cm的厚度,将材料3均匀的撒在上面,盖上保鲜膜,用擀面杖轻轻擀几下,让材料尽可能的固定 3.用模子压出可爱的形状,放到平底锅里,小火烤至两面成金黄色即可,放凉食用 小贴士: 用电磁炉或者火炉都可以但是一定要小火慢烤 用电磁炉专用锅不是不可以,但是也一定要注意火候 另外附加一种微波炉做饼干的方法,希望能帮到你三分钟微波炉饼干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克)
方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.
微波炉小饼干!
材料:低粉,黄油,巧克力,花生碎,葡萄干(这些果仁可以根据自己的口味来调节)糖,鸡蛋一个。
做法:把黄油融化,低粉,糖,还有果仁倒入盆中,用黄油和面,不要问我准确的比例哦,只要黄油能把面粉柔成光滑就好了(是不是很不够专业呀 ),接着只要把柔好的面揪一小块下来,在手心中压成小圆饼就好了,在烤盘中抹上一层黄油,把小饼干摆好,刷上一层蛋液,再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了!!
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