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烤红薯
食谱介绍:
用料:红薯 300g
做法: 1. 将红薯用干布擦去上面的土备用。 2.将烤箱200℃预热5分钟,把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。
小贴士: 红薯最好用布擦净,不要用水洗。220度 30~40分钟(细长的那种,大的可能更长时间)
不过我家用的是24L的小烤箱,以上是自家烤箱烤番薯的温度
所以仅供参考(= =小烤箱普遍温控不准)
地瓜用烤箱烘出来的超好吃,扒开来能出油的~就是烤的时间超长……
微波炉虽然方便且快速,但绝对比不上烤箱里的出品
不过说实话,算下电费其实很不划算的= =,唯一的优点就是,可能比街上卖的要干净
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第一步:选红薯。
在家自己用烤箱烤红薯,最好是选择那种身材修长的红薯,这种红薯容易受热均匀,也比较容易烤熟,省电省时间。
第二步:洗红薯。
把选好的红薯清洗干净,擦干或晾干表面的水分。如果你比较喜欢吃皮,就要多洗几次,洗的特别干净才行。
第三步:烤制。
烤箱200度预热5分钟,然后在烤盘上放一张锡纸,再将红薯放在锡纸上。把烤盘放入烤箱中层,温度设定在200~250度之间,上下火烤50分钟左右就差不多了。中途要记得多翻几次,这样才能烤得比较均匀。
补充说明:
由于各家烤箱的情况不同,所用红薯的个头大小不同,因此上述温度设置和烤制时间仅供参考,需要朋友们灵活掌握哦。一般来说,看到红薯皮表面开始变焦或者起泡,基本上就差不多了,这时就可以取出来用手捏捏,感觉很软就是熟透了。
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【主料】红薯6个
【辅料】清水适量
做法
1、准备好红薯,先用清水泡一下,让表面的泥巴变软,然后用手搓洗干净;
2、将洗好的红薯沥干水分;
3、烤盘内放一张锡纸,再把红薯放入烤盘;
4、烤箱预热220度,中层烤20分钟左右;
5、打开烤箱,将红薯翻面,再烤20分钟即可熟透。
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用电烤箱烤红薯步骤及窍门:
1、首先挑选红薯,注意挑选大小均匀的红薯,避免大红薯没烤熟,小红薯烤干了的情况发生:
2、将买的红薯清洗干净,用纸巾擦干多余的水分后可以自然晾干:
3、将烤箱的温度调至200度,先预热2分钟,使烤箱的受热均匀:
4、将红薯放进烤箱的中层,每个红薯之间要留一些缝隙,避免受热不均。之后把烤箱温度调到250度, 使用上下火烤,可根据红薯的大小来确定烤红薯的时间,一般烤制时间在40分钟至60分钟左右。到时间后,关闭烤箱电源,利用烤箱余温继续烤15分钟左右:
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用料
红薯 个
锡纸 一张
烤红薯(烤箱版)的做法
烤箱200度提前预热,红薯清洗干净,放入铺了锡纸的烤盘中。烤红薯(烤箱版)的做法 步骤1
上下火,烤箱中层,200度,60分钟,具体还得根据自家烤箱脾气和红薯大小,50分钟左右的时候看看,烤到变软就可以了,我的烤箱显示的温度和烤箱内部实际温度一致,所60分钟已经烤的比较软了。烤红薯(烤箱版)的做法 步骤2
烤的过程中红薯会出糖浆,所以一定要铺锡纸或油纸。烤红薯(烤箱版)的做法 步骤3
喜欢更软的可以多烤会。烤红薯(烤箱版)的做法 步骤4
做早餐主食也不错哦
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1. 准备好红薯
2. 用清水泡一下,让红薯表面的泥巴变软,然后用手搓洗干净
3. 将洗好的红薯沥干水份
4. 烤盘内放上一张锡纸,再把红薯放入烤盘内
5. 然后送入烤箱预热220度,中层烤40分钟左右
6. 烤至20分钟后,将红薯反面,最后烤至熟透
烹饪技巧
烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间,红薯比较大的,时间相对要长一点。选择红薯时,最后选择水份大的红薯,还夹带出糖,这样的红薯烤起来特别的香甜。
在检查红薯的生熟程度,用手捏一下红薯,如果红薯是软的那代表是熟了,如果还是很硬得多烤一会。
出自美食杰网
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用烤箱烤红薯的方法如下:
1、红薯用水冲洗干净。
2、然后用厨房纸巾擦去水份。
3、烤箱220°C预热五分钟,将擦去水份的红薯放入烤箱中层烤30~40分钟,中间翻个一两次即可。
如何正确挑选红薯
1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。
2、外皮要红皮的,表面看起来光滑。白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。
3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。
4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。
5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。
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微波炉烤红薯:把红薯洗净放在蒸米饭的塑锅内,先中高火大四分钟,再把红薯翻个个,再来三分钟就OK啦。
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洗干净,放在烤箱中层,我用的是250度,烤40分钟,我买的地瓜比较大,不知道你买的多大
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挑选适中的,洗净,晾干。用铝箔纸包裹,烤箱调到190-210度,上下层同时发热,预热10分钟,放入烤20-30分钟。