我想买做鸡蛋糕的烤箱和做鸡蛋糕面包 的技术

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      配方：
A鸡蛋18个
A细糖500克
A盐3克

B低筋面粉500克
B泡打粉10克
B香草粉2克

C蛋糕油（SP）25克

D水200克
D大豆油100克

步聚：

1、A料称量准确倒入搅拌桶内，先慢速打半分钟左右，再快速打三分钟左右。直至糖溶为止

2、将过筛的B料，投入搅拌桶内，慢速打至没有干粉颗粒。

3、将C料加拌桶，换快速打至浆料泛白，并呈稠糊状

4、换慢速，将D料呈线型慢慢倒入，边倒边搅拌。拌匀即完成了对蛋糕糊的调制。

5、入模，用勺或直接用手窝将料子盛起倒入模具中，约7分满。

烘烤条件：上火180 下火170
（烤箱温度应在打料开始时就预热。）

时间：20分钟左右

蛋糕成熟的简单判断标准：表现呈金黄色，顶部微微隆起，用尖细的竹签从顶部插入拔出后观察没有粘糊物体。

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烤箱里都带的有什么东西。有烤盘。蛋糕模吗

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这样的铁碗能进烤箱烤蛋糕吗？ 在网上买的蛋糕模还没到，想用这个碗试试