我觉得主要看你对烤箱的需求和使用的频次来决定:
数控烤箱温度测量比较精准,但不知你烘烤的物品是否需要精准
数控烤箱功能较多,但操作较复杂
由于使用的环境温度等诸多因素,对数控器件的要求可能要比民用级高一些才行
数控烤箱目前还未大量普及,控制板的生产,维修成本都比较高