为什么我做出来的杯子蛋糕表面硬硬的，还黑黑的，里面的话还有点湿，烤箱是中层上下烤170度，20分钟
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单看温度和时间还是合适的。
如果看蛋糕，就是烤温过高了，可以把温度调低，然后适当延长烘烤时间，比如150度，35分钟。有些烤箱实际温度要比标识的高，如果以前烤饼干或蛋糕，根据菜谱的温度做等也反复出现表面过焦的情况，多数就是这个问题，这样就必须调校一下烤箱温度了。
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一个离上火太近，可以放下来一层
一个烤的时间长了，一般纸杯蛋糕15分钟左右
还有关键点是，你的烤箱温度准吗？调的温度是不是真实温度，有没有用烤箱温度计测试过
表面硬，黑，就是烤过了，但是里面还湿的，就是没熟
排除你做蛋糕糊的问题，就只说烤的话，应该降温，延时
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糖和面粉加多了吧
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