我用ACA烤箱烤的面包挺好的，但没有外面卖的那么软
网友的相关建议:
面要软，水分要65%到70%。
外面都会使用面包添加剂，干山面粉品质，并使得成品有较好的防腐效果。
网友的相关建议:
水少，加鸡蛋也有能改善。
水分包括：（牛奶 鸡蛋 等液态物质）
一般视面粉吸水程度加，高筋粉的话一般最少水分含量要占到面粉质量的60％以上。
开始阶段面团都会比较粘 不要急着加粉，摔一阵面团就应该逐渐光滑不粘手了。
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用芝兰雅超软乳化油。。
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