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你见过哪些相见恨晚,特别好用的厨房用具? 第1页

  

user avatar   plumestreet 网友的相关建议: 
      

JOSEPH 多功能削皮器

女朋友前两天送到,超好用,去皮,刨丝,切薄片都很棒。

切菜刀(搓板)

麻麻再也不用担心我的刀工不好切不出均等的菜啦╮(╯_╰)╭

多功能食品料理机

比如这种,几乎这一套你就拥有了厨房中绝大部分的功能,打蛋,切碎,研磨,榨汁,和面,乳化酱汁……

奶油枪

这个东西也许比较陌生,不过常见的使用通常是在cafe或者bar里面用它来做奶油泡沫的。

不过这东西远不止这种用法,用它可以做mousse,添加co2的话可以在家自己自制碳酸饮料,比可乐粉大雪碧可健康多了。

这里帮

@汪惟

同学科普一下,估计他是真没见过也没用过想当然的那种人

首先请选购标准型号的CO2弹和氮气弹

台湾进口MOSA苏打枪专用汽弹 苏打气弹 CO2 气瓶 苏打汽水瓶必备 秒杀 台湾原装进口MOSA奶油枪、奶油发泡器专用 奶油气弹 氮气瓶

然后再买一个标准的奶油枪

比如

正品 星巴克用台湾进口MOSA牌顶级不锈钢喷奶油发泡器 奶油枪 0.5

如果还是不知道该怎么又打泡沫又充苏打的话可以看一下这个视频

哈佛大学公开课:科学与烹饪

相关内容在后半部

看来

@汪惟

同学还真的是很不罢休呢,对于他这种抬杠学本事的精神实在是很敬佩,但是啪啪打脸的这种话还是别轻易说出口,不然打到谁还真是不一定呢╮(╯_╰)╭

邮件里写的真的是很清楚不过了“没有设计出水口”因此才不建议使用的,我觉得在你决定打我脸之前最好先看看我上面提到的相关视频,然后自己好歹用一次再来,不然真的会抽到自己哟。

用奶油枪制作苏打水的方法并不是用枪把水“喷”出来,而是充气之后打开盖子将水倒出来,也就是说,根本不需要出水口,奶油枪在这里的工作是起到一个往液体里加压充气的作用,根本和有没有出水口没!关!系!

好了,最后真的拜托你多看看,自己多试试,想当然乱说话木问题,但是随便抽脸就不好了,谢谢

一块干净的大块纱布,或者是纯棉布

相信我一个厨房绝对需要至少2大块,来过滤汤,汁,水等各种液体。

厨房纸

用过之后你就再也离不开它,擦桌子,擦餐具,吸水,吸油真是万能法宝啊


user avatar   wan-shou-78 网友的相关建议: 
      

一个会做饭的老公


user avatar   zhong-wen-40-43 网友的相关建议: 
      

非常感谢 @知乎众测 给予我的这次机会,让我进行TOKIT超薄电磁炉的评测,最近新房子正在装修,平时也经常在各大网站上看家用电器的各种评测,男人买家用电器,除了要考虑实用性。其实颜值也很重要,所以申请众测时,这款电磁炉让我一见倾心,外观设计实在是比较漂亮,厂家说用笔记本电脑的工艺来制作电磁炉,的确不是随便说说,它的设计有种当年看到iPhone4的惊艳的感觉(^_^)


等到电磁炉到了家,上手时才发现,它真的很薄,和一般电磁炉傻大黑粗那种厚重的感觉完全不同,16mm的厚度,实现了从厘米级到毫米级的跨越,捧在手里,像一件艺术品,视觉上给人非常震撼。最上面是4mm全玻璃黑晶面板,高硬度,高抗压,可以减少日常生活造成的磨损划痕。ABS机身材料,方便清理,轻轻一擦就光洁如新。底座是抗摔抗腐蚀性的PP材料,可以预防烹饪时的各种侵蚀,更加提高经久耐用性。虽然轻薄,但电磁炉四周均有散热孔的设计,可以有效的保持散热,而且它用的可是笔记本电脑的散热风扇,所以才能把电磁炉设计得那么薄,再一次验证了厂家是用笔记本电脑的工艺来设计产品的理念,值得赞一个!

电磁炉的极简主义不仅体现在轻薄上,按键也是格外简洁,整个电磁炉只有两个触摸按钮,和一个触感旋钮,它的触感旋钮设计也比较特别,轻轻旋转,就可以轻松调节火力的大小,满足不同烹饪的需求。这种纤薄的设计,不仅优雅大方,最重要还是方便都市人的生活,现在的套房设计,厨房普遍都不会太大,可谓是寸土寸金,而这款电磁炉,可以随便收纳在厨房的任何角落,不会占据多余的空间,取出使用也十分方便,即使是临时外出拿着它,也是一个袋子就可以了,对使用者很是友好。



一开始也有点担心,这么薄的电磁炉,加热性能会不会有点慢呢?但看了它的主页,它并不是像市面上的大多数的产品,为了节约成本,用铝线圈的设计,而是用的是纯铜线圈,加热性能十分迅猛,一开火就感觉到比家里两台杂牌电磁炉加热速度快了近一倍,如果要煮面,可能刚刚拆开泡面的包装,这边水就开了(^_^)


超薄电磁炉的升温速度明显快很多 https://www.zhihu.com/video/1442481222102876160

这么漂亮的电磁炉难道就是为了煮泡面吗?这也太浪费了,老婆大人平时周末也喜欢下下厨,试试做一些新菜,但由于不熟悉做法,经常要一边做一边到处上网搜索具体做法,而TOKIT超薄电磁炉的贴心设计,是支持NFC互联功能,只要电磁炉在通电状态,把手机的NFC功能打开,靠近电磁炉的感应区,就可以使用,下载TOKIT专属的app,可以在app上看到各种各样菜式的制作流程和营养搭配的建议,而且可以选择某个菜品后,有详细的步骤说明,这个设计深得老婆大人的心,以后再也不用手忙脚乱了。应该也比较适合很多的厨房新手,像刚刚踏入社会的女孩子,新婚夫妻,可以预防避免黑暗料理,炸厨房的问题(^_^)






而且它专门设计的低温慢煮,可以把最低功率调整到100W,轻松实现低功率持续加热,可以使食材保持在一个恒定的温度,减低水分营养的流失,充分发挥食材的优点和营养,对于我平时经常做的鸡胸肉 温泉蛋,母亲喜欢做的红烧肉,都是信手拈来,不再需要时刻守着了。

使用过程中,还发现这款产品有个特别贴心的功能,它内置的自动关机功能,如果待机状态下十分钟不操作设备,就会自动关机,预防风险,对于我家厨房被烧过一次的,这个功能实在是很实用了……

通过这几天的使用评测,TOKIT超薄电磁炉整体来说是一款特色非常突出的产品,无论是颜值 功能 智能性,对用户都是比较友好的,满足了一家人的不同需求,也方便实用,做工用料都是上乘之作,放在厨房感觉就像一件艺术品!非常适合喜欢新潮电子产品,追求智能生活的年轻一代!


user avatar   li-yi-20-34 网友的相关建议: 
      

踢猫效应(Kick Cat Effect)——指对弱于自己或者等级低于自己的对象发泄不满情绪,而产生的连锁反应。其描绘的是一种典型的坏情绪的传染。人诸如愤怒、焦虑等不满情绪沿着等级和强弱组成的社会关系链条依次传递。由金字塔尖一直扩散到最底层,无处发泄的最弱小的那一个元素,则成为最终的受害者。作为人类社会里地位更低的动物们,往往成为像胖胖一样的受害猫。换作鲁迅先生的话讲:怯者愤怒,抽刀向更弱者。

有人讲这是滑坡,攻击猫与对人的攻击行为(从社交暴力到暴力犯罪)有本质的区别。那请问,这位200来斤的人渣叫嚣着要找遍全城医院抢猫揍人时,他是不是凭依一身肥膘误以为自己是更“强”一级了呢?

至于扛着“法无禁止则可为”大旗横冲直撞的网友们烦请记住:法律是人类的最低道德,法律是人类道德在最低层次的体现,它是以利益来划分种种社会关系,只关心利益不关心道德。当人们都把法律当作一切行为的准绳时,人类的道德已下滑到了最后的临界点,离畜牲已是一步之遥,所以法治是人类政治生活的最低层次。

换罗翔老师的话讲:

法律只是对人最低的道德要求,如果一个标榜自己尊纪守法,这个人完全有可能是人渣。

如果自由不加限制,一定会导致强者对弱者的剥削。




  

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