空气炸锅好用吗？跟烤箱什么区别？ 第1页

既然题主在减脂期，那还是空气炸锅更合适一点的。

其实烤箱和空气炸锅的原理相近，但是做出的食物还是有差别的。

脱脂效果和口感：

空气炸锅出来的食物油脂和水分含量都很低，尤其是表层几乎风干，整个口感比较柴。更适合半成品的食物，比如：薯条、鸡块、鸡米花、鸡柳等，一些本身带油脂的食物脱脂率能达到80%-90%，对正在减脂期的人来说很友好，而且外表还很容易出脆皮效果。

而烤箱更能保留食物的水分，能烤出“滋滋冒油”的效果，也有一定的油脂逼出能力，但脱脂率不如空气炸锅好。

自身有油脂的肉类效果：

图左为空气炸锅，图右为烤箱。

口感上空气炸锅出来的外表有一层酥脆外壳，外壳烤好后内里的水分被保留的不错，能看到里面几乎没什么油脂了。

烤箱烤出来的外层则在滋滋冒油，，内里的水分和油脂保存都很好，能看到鸡腿上油脂还是挺多的，减脂期吃烤箱做的食物更容易有罪恶感。

实际上，容易让人囤积脂肪的主要是食物中的油脂。像鸡腿、鸡胸肉这种主要是瘦肉，属于优质蛋白质，经过空气炸锅进一步逼出油脂后的肉类简直就是减脂期的完美食物，不仅顶饱、还能满足减脂期的口腹之欲。

这种减脂期用的空气炸锅在选择上我并不建议入很花哨的，像带加湿烤或者蒸汽烤的空气炸锅就很没有必要入手，因为加湿后的食材偏向于“蒸”，食物湿度大，内部油脂不容易被逼出，而且口感只会觉得油腻，感受不到吃油炸品的快乐，我推荐两款比较适合减脂期用的空气炸锅供大家参考。

美的空气炸锅4.2升 KZ42E101L

容量4.2升在空气炸锅中也属于大容量了，日常够用。

温度覆盖区域从80°到200°，果干的烘干都能做到。平时不喜欢喝水的人泡点水果干可以多喝两大杯，减肥期间多喝水有助于新陈代谢。

顶部带有各种食材温度和时间，可以作为参照。

定时可以做到60分钟定时，一些需要小火长时间烤的食物更需要这个功能。

它还有个非常好的设计，它是可以取桶断电的，安全性比较高。

炸篮也是带不沾涂层，比较好清理。

如何选择空气炸锅？

空气炸锅好用吗？

家用烤箱什么牌子好，有哪些购买建议？

空气炸锅可以代替烤箱吗？

烤箱和空气炸锅做出来的食物有什么区别？

烤箱和空气炸锅哪个更实用一些呢？

求推荐！什么品牌的蒸烤一体机好？谢谢！？

我是

@雾里的礼物

善用智能家居的懒学家，记得关注我解锁更多解放双手的家居神器！