目前人类知道的单倍染色体数最多的生物是纤毛虫物种Oxytricha trifallax,其二倍体大核形成过程中有约1260条染色体,会分解为单倍染色体数约15600的大量纳米染色体并将单个基因拷贝扩增到平均1900倍到2000倍,最终得到约三千万条染色体(非整倍体)。这物种的单倍染色体数,可以按你的喜好选择n=640或n=15600[1]。
其他回答谈到的蝴蝶物种Polyommatus atlantica是“在二倍体真核生物中单倍染色体数最多的物种”,二倍体染色体数目448~452,单倍染色体数n=224~226。这显然无法和上述纤毛虫匹敌。