想买个家用电饭煲送给吃货闺蜜，哪个牌子的质量好？ 第1页

电饭煲~~我家已经买了4个了。不为别的，就是做出的米饭总是不尽如人意，被妈妈换了一个又一个。

一气之下，我就含着泪，心滴着血买了个贵的。从此，全家人的饭桌上再也没有说米饭不好吃了。

其实，我们家用过最贵的电饭煲也才三四百块钱买的。

其他的都是超市买的，使用起来的时候米饭要么就是蒸的比较硬了，要么就是水份多了看起来有点像稠粥的感觉，加点热水可以直接当粥喝了的那种。

并不是说不会做饭哈，就我妈做了几十年饭的老厨房人也有这个现场发生，其实就是电饭煲的问题了。

我们家是每天至少要吃一顿米饭的，因为要照顾小孩子，不爱吃面条。所以，电饭煲买了一个又一个.....

其实无论是你给你闺蜜买，还是自己用，首先要学会蒸米饭。

蒸米饭步骤

1、淘米的话尽量不要超过3次，一般买袋装米是相对比较干净的。淘洗多次让米粒的营养成分大量流失，蒸出来的米饭香味也会少很多。

2、有条件的话淘洗之后用冷水浸泡一个小时左右，让每颗米粒充分吸收水分，缩短电饭煲的加热时间，让做出来的米饭更好吃。

3、米水比例要恰当。一般家常用法就是手指，不要超过食指的第一根关节处即可，但是大家给出的米水比列是1：1.2，加水太多，米饭太软；加水太少，米饭太硬。

4、相信大部分人蒸米饭用的是冷水，其实试试热水蒸米饭会有意想不到的效果哦。

5、米饭蒸好后再焖5分钟，如用电饭煲、电压力锅蒸米饭，蒸好后会有提醒的，让它在闷几分钟，不然锅底会有难清理的锅巴，而且米饭蒸出来的口感也不是很好。

电饭煲品牌整理：

其实有很多都是大品牌来着，但是论做电饭煲“老资格”的品牌也就没几家。

下面是我整理出来的老品牌和新锐品牌电饭煲品牌，大家仅供参考，有些是本土企业的品牌可能远距离的朋友没有听说过。

像我们家用过最多的电饭煲品牌就是美的、苏泊尔，米家的也买过、大松的前几年也用过，还有九阳的在超市也买过。

其实国内的品牌经过这么多年的技术和市场沉淀，也非常不错的，不过目前貌似成本的上升，如果想要有一个很好的体验，还是建议买个价格差不多的电饭煲。

购选电饭煲无非主要这几点：

1、加热方式

一般电饭煲的加热方式分为这三种：底盘加热、上下立体加热和三维立体加热/IH电磁加热等等。根据相关参考建议优先选择IH电磁加热、变压IH加热。底盘加热是很多普通的电饭煲加热方式，比较传统，而内胆的黑色涂层也能吸收加热起到辅助作用。

其实无论传统加热方式还是新技术加热方式，主要体现我价格上，和制造工艺方面等。

几种加热方式中有人说三维立体加热最好，也有人说IH电磁加热好。

2、内胆

电饭煲内胆其实有多种，一个是铝制的、不锈钢材质、复合多层材料内胆和陶瓷(紫砂)内胆等。普通大众的电饭煲用到的铝材质内胆较多，然后不锈钢的就是材料基本上是304或者相对有些差的板材，所以购买不锈钢内胆电饭煲的时候一定要看清楚参数了！那个陶瓷内胆我个人不喜欢，笨重不说，相对也比较慢，不过煲汤是真的可以。

3、功能

以前电饭煲就是做米饭的，功能单一。现在的电饭煲不但满足做米饭的基本功能以外还有其他功能。什么焖，炖，煮，煎，烤…等等！

如果想满足家人的胃，或者朋友的嘴，建议买个差不多的！

电饭煲挑选参考：

对了，看闺蜜家几个人吃饭了，一般至少两个人起步吧，大概2L左右的。多人的话可以4L+左右看齐。

感谢 @知乎家电 邀请