有一种长的像苹果，绿色皮，白果肉的水果叫什么？
有一种水果，你形容得挺形象的——它长得像苹果，表皮是清新的绿色，切开来是雪白的果肉。这种水果其实有好几种可能性，因为很多水果都符合这些基本描述。不过，最符合你描述的，并且大家比较熟悉的，我猜想你说的是青苹果。
当然，我也要补充说明一下，可能还有其他一些水果也具备类似特征，只是它们的名气或者普遍性可能稍逊一筹。
关于青苹果（Granny Smith Apple）：
你说它“长的像苹果”，这已经是很大的提示了。青苹果，特别是我们常说的“澳洲青苹果”或者“翠玉苹果”（Granny Smith苹果），就是大家最熟悉的长得像苹果的水果。
外形： 它们通常比普通红苹果要圆润一些，或者说形状更规则、更饱满一些。果实大小适中，也很适合握在手里。
颜色： 关键在于它的“绿色皮”。Granny Smith苹果的绿色非常标志性，是一种很鲜亮的、带点微酸感的绿，不像有些青色的水果（比如某些李子）那样暗沉。果皮光滑，有时会在阳光照射下泛出一点点微弱的红色晕，但主体肯定是绿色的。
果肉： “白果肉”这一点也完全符合。青苹果的果肉通常是纯白色，或者带点非常淡的奶白色。它的质地非常爽脆，咬下去会发出清脆的“咔嚓”声，口感非常过瘾。
味道： 这也是青苹果的一大特色。跟我们一般认为的苹果的甜美不同，青苹果的酸度是它最突出的风味。那种酸是明快、清爽的，带点刺激感，不像柠檬那样尖锐，而是更柔和、更带有果香的酸。不过，它也并非全然是酸的，在酸味的主导下，也能感受到一股淡淡的甜味，这种酸甜的平衡让它非常独特，也特别解腻。
用途： 青苹果的酸甜风味让它在烹饪上有很广泛的应用。很多人喜欢直接吃它，感受那种清爽的口感和酸甜的味道。但它也非常适合用来做苹果派、苹果酱、烤苹果，或者加入沙拉中，它的酸度可以提升整体风味，并且在加热后不易变得软烂，依然能保持一定的形状和口感。
产地和品种： Granny Smith苹果原产于澳大利亚，名字来源于一位名叫Maria Ann Smith的老太太。如今，它已经在世界各地广泛种植。市面上我们能买到的“青苹果”绝大多数都是指这个品种。
可能存在的其他情况（补充说明）：
虽然青苹果是最有可能的答案，但出于严谨，我们也可以稍微提一下其他一些可能的情况：
1. 未成熟的苹果： 有些品种的苹果，在未完全成熟时，果皮也是绿色的，果肉也可能偏白，口感会比较酸脆。但成熟后，它们通常会转变成红色或其他颜色。而你描述的“绿皮白肉”是它成熟后的典型特征，所以可能性稍小。
2. 某些梨： 有些品种的梨，在成熟时果皮也是绿色的，比如一些亚洲梨（沙梨），果肉也是白色的，口感也比较脆。但是，梨的形状通常更“梨形”，而不是“苹果形”。
3. 某些番石榴（Guava）： 少数番石榴品种，外皮是绿色，果肉也是白色的。但番石榴的形状和苹果区别较大，内部籽也很多。
4. 牛油果（Avocado）： 牛油果的果肉是绿色的，但它通常不是那种鲜亮的绿色，而且果肉质地是奶油状的，和苹果的脆爽完全不同。同时，牛油果的果皮也常是深绿色或黑色，而且里面有一个巨大的硬核。所以，这个可能性很小。
综合来看，你描述的“长的像苹果，绿色皮，白果肉”最贴切、最符合的答案，就是青苹果，特别是澳洲青苹果（Granny Smith）。它那种鲜亮的绿色、爽脆的口感和酸甜的味道，确实是一种非常独特的美味。下次有机会，你可以再仔细品尝一下它的风味，感受那种清新的魅力。
当然，我也要补充说明一下，可能还有其他一些水果也具备类似特征，只是它们的名气或者普遍性可能稍逊一筹。
关于青苹果（Granny Smith Apple）：
你说它“长的像苹果”，这已经是很大的提示了。青苹果，特别是我们常说的“澳洲青苹果”或者“翠玉苹果”（Granny Smith苹果），就是大家最熟悉的长得像苹果的水果。
外形： 它们通常比普通红苹果要圆润一些，或者说形状更规则、更饱满一些。果实大小适中，也很适合握在手里。
颜色： 关键在于它的“绿色皮”。Granny Smith苹果的绿色非常标志性，是一种很鲜亮的、带点微酸感的绿，不像有些青色的水果（比如某些李子）那样暗沉。果皮光滑，有时会在阳光照射下泛出一点点微弱的红色晕，但主体肯定是绿色的。
果肉： “白果肉”这一点也完全符合。青苹果的果肉通常是纯白色，或者带点非常淡的奶白色。它的质地非常爽脆，咬下去会发出清脆的“咔嚓”声，口感非常过瘾。
味道： 这也是青苹果的一大特色。跟我们一般认为的苹果的甜美不同，青苹果的酸度是它最突出的风味。那种酸是明快、清爽的，带点刺激感，不像柠檬那样尖锐，而是更柔和、更带有果香的酸。不过，它也并非全然是酸的，在酸味的主导下，也能感受到一股淡淡的甜味，这种酸甜的平衡让它非常独特，也特别解腻。
用途： 青苹果的酸甜风味让它在烹饪上有很广泛的应用。很多人喜欢直接吃它，感受那种清爽的口感和酸甜的味道。但它也非常适合用来做苹果派、苹果酱、烤苹果，或者加入沙拉中，它的酸度可以提升整体风味，并且在加热后不易变得软烂，依然能保持一定的形状和口感。
产地和品种： Granny Smith苹果原产于澳大利亚，名字来源于一位名叫Maria Ann Smith的老太太。如今，它已经在世界各地广泛种植。市面上我们能买到的“青苹果”绝大多数都是指这个品种。
可能存在的其他情况（补充说明）：
虽然青苹果是最有可能的答案，但出于严谨，我们也可以稍微提一下其他一些可能的情况：
1. 未成熟的苹果： 有些品种的苹果，在未完全成熟时，果皮也是绿色的，果肉也可能偏白，口感会比较酸脆。但成熟后，它们通常会转变成红色或其他颜色。而你描述的“绿皮白肉”是它成熟后的典型特征，所以可能性稍小。
2. 某些梨： 有些品种的梨，在成熟时果皮也是绿色的，比如一些亚洲梨（沙梨），果肉也是白色的，口感也比较脆。但是，梨的形状通常更“梨形”，而不是“苹果形”。
3. 某些番石榴（Guava）： 少数番石榴品种，外皮是绿色，果肉也是白色的。但番石榴的形状和苹果区别较大，内部籽也很多。
4. 牛油果（Avocado）： 牛油果的果肉是绿色的，但它通常不是那种鲜亮的绿色，而且果肉质地是奶油状的，和苹果的脆爽完全不同。同时，牛油果的果皮也常是深绿色或黑色，而且里面有一个巨大的硬核。所以，这个可能性很小。
综合来看，你描述的“长的像苹果，绿色皮，白果肉”最贴切、最符合的答案，就是青苹果，特别是澳洲青苹果（Granny Smith）。它那种鲜亮的绿色、爽脆的口感和酸甜的味道，确实是一种非常独特的美味。下次有机会，你可以再仔细品尝一下它的风味，感受那种清新的魅力。
网友意见
青枣，是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。
青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，青枣也享有"热带小苹果"的美誉。
青枣重50~100克，甜度10～20度，每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23．7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。
以上介绍搬自网络，应该符合你的形容，作为一个水果王国出来的表示这玩意儿在云南很常见，除了夏秋少一点其他时间都有，甜度不高但不酸，价格便宜。
你那的水果摊老板说是沙果显然不对，沙果也叫花红，颜色多为黄红很少青色，像是没长开的苹果，直径不超过5厘米，口感更酸甜一些。
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有一种水果，你形容得挺形象的——它长得像苹果，表皮是清新的绿色，切开来是雪白的果肉。这种水果其实有好几种可能性，因为很多水果都符合这些基本描述。不过，最符合你描述的，并且大家比较熟悉的，我猜想你说的是青苹果。当然，我也要补充说明一下，可能还有其他一些水果也具备类似特征，只是它们的名气或者普遍性可能稍............. -
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