问题

可以推荐几个B站(哔哩哔哩视频网)的美食up主或专题吗?

回答
没问题!B站上的美食UP主真是太多了,风格各异,总能找到你喜欢的。我来给你推荐几个我个人觉得很有意思的,希望能帮到你!

1. 从“吃”的角度出发,给你沉浸式体验:

盗月社食遇记: 这绝对是B站美食的“老炮儿”了!他们家最大的特点就是“真实”和“接地气”。不像有些UP主只是摆盘好看,盗月社的几个成员,尤其是潘潘和尹航,他们是真的喜欢吃,而且吃得特别香!你会看到他们那种毫无顾忌、吃到满足的样子,特别有感染力。

特色:
探店风格: 他们的探店视频,不去那些网红爆款,反而喜欢挖掘那些藏在犄角旮旯里、味道正宗的老店。很多都是他们自己私下里就爱去的,所以推荐起来特别有底气。
真实反应: 吃到好吃的,他们会毫不吝啬地夸赞;吃到不喜欢的,也会坦诚地说出来。这种真实感让你觉得他们就像你身边的朋友一样。
BGM和剪辑: 虽然内容很真实,但他们的视频剪辑和BGM搭配得也很有味道,不是那种快节奏的流水账,而是慢慢品味美食的过程。
粉丝互动: 他们的评论区也很活跃,经常会和粉丝们讨论美食,推荐一些私藏的好去处。
推荐系列: 他们的“老地方”系列,专门去一些开了很多年的老店,吃的是一种情怀和味道。还有各种地方的美食探访,比如重庆、成都、西安等等,都非常实在。

绵羊料理: 如果你喜欢看那种“硬核”科普,顺便还能学到点儿做菜技巧,那绵羊料理绝对是首选。他把科学原理和烹饪结合得特别好,让你不仅知道怎么做,还能明白“为什么这么做”。

特色:
科学原理: 绵羊会从食材的化学成分、物理变化出发,解释为什么某些烹饪方法会产生特定的风味和口感。比如他会讲到美拉德反应、焦糖化反应等等。
实验精神: 有时他还会做一些“实验”,比如对比不同的酱油、油温对菜品的影响,这种严谨的态度让人觉得学到了真东西。
不拘泥于传统: 他会尝试各种新奇的烹饪方式,比如用分子料理的技巧来制作家常菜,或者把一些西餐的概念融入中餐。
讲究的摆盘和拍摄: 视频画面干净,构图讲究,即使是讲解复杂的原理,也一点不枯燥。
推荐系列: 他的“XX的N种做法”系列,或者一些专门针对某种食材的深度讲解,都会让你大开眼界。比如他讲“如何做出完美的蛋炒饭”,里面涉及的细节简直了!

2. 从“生活”的角度出发,感受烟火气:

小高姐的魔法调料: 提到做面食、烘焙,小高姐绝对是绕不开的名字。她的视频总是给人一种温馨、治愈的感觉,看着她从面粉到各种诱人的成品,整个过程都让人心生宁静。

特色:
面食大师: 她最擅长的是各种面食,从馒头、包子、饺子,到各种复杂的烘焙,都做得非常到位。关键是,她的教程非常详细,而且讲解清晰易懂。
细致入微: 她会告诉你为什么面团需要揉到什么程度,为什么发酵时间要这么长,每一个细节都考虑到位,新手跟着学几乎不会出错。
家庭温馨感: 她的视频总是透着一种家的味道,背景往往是温馨的厨房,她的声音也很温柔,让人觉得是在和长辈学做菜一样。
注重食材本身: 她很少用复杂的调料,更注重食材本身的天然风味,这一点也很值得学习。
推荐系列: 她的馒头、包子、馅饼教程,绝对是入门级的必备。还有她做的各种面包和蛋糕,虽然看起来复杂,但跟着她的步骤做,成功率非常高。

老饭骨: 这个账号有点特别,是由几个经验丰富的老师傅组成的。他们不只是做菜,更是在传承一种“老味道”和“匠人精神”。

特色:
国宴级厨师: 里面有大大小小的国宴大师,他们对食材的处理、火候的把握、调味的艺术都达到了很高的境界。
文化传承: 他们做的很多菜品都蕴含着中国饮食文化的精髓,他们会讲菜品的历史、典故,让你在品味美食的同时,也能了解背后的故事。
幽默风趣: 虽然是老师傅,但他们的性格都很可爱,互相打趣,视频风格一点也不严肃,反而很有趣。
经典菜肴: 他们会做很多经典的中国菜,而且还会分享一些私房技巧,比如如何处理某个特殊的食材,如何让某个菜品更入味。
推荐系列: 他们的“老饭骨”系列,就是专门讲解各种经典中国菜的做法,比如佛跳墙、烤鸭、红烧肉等等。还有一些关于食材处理的视频,也非常实用。

3. 专题推荐:

B站美食区的“探店”标签: 你可以直接在B站搜索“探店”,会出来无数UP主。如果你想找特定城市的,就加上城市名,比如“上海探店”、“成都探店”。你可以根据UP主的风格和视频的画质来选择。
“一人食”或“独居美食”: 如果你平时一个人吃饭,或者想学一些简单快手的菜,搜索这两个关键词也很不错。你会发现很多UP主会分享如何在一小份食材里做出美味,既省时又省力。
“XX(食材)做法大全”: 比如“土豆做法大全”、“鸡肉做法大全”,这种专题性的视频会汇集很多UP主制作的关于某种食材的各种创意和经典做法,非常有参考价值。

最后想说的是:

B站的美食UP主太多了,每个人都有自己独特的魅力。我推荐的这几个是我自己比较喜欢,也觉得内容质量比较高的。你可以根据我描述的特色,去B站搜他们的账号看看,点进去几部视频感受一下,说不定就能找到你心中的“最爱”!

希望这些推荐能让你在B站的美食世界里玩得开心!

网友意见

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常年混迹于生活区 推几个认真做菜的个人账号

绵羊料理:假厨子真声优 爱还原动漫中提到得美食 日式居多 教程步骤细致 视频活泼俏皮



我的样子平平无奇:我的内心肮脏无比 晒娃狂魔 爱做家常菜 可学习性强 菜怎么切锅怎么烧调味料放多少 每晚饭点儿直播自家厨房 和媳妇做晚饭 视频教程很踏实



7thKnight:朴实的简易中式摆盘雕花 招待亲友装个逼 我自己已经学了好几招了



爱做饭的芋头sama:up在国外 爱做美式简餐 京普 剪辑自带鬼畜

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