问题

买油烟机应选侧吸还是顶吸式?

回答
买油烟机,侧吸还是顶吸?这事儿啊,真是不少家庭装修时的必考题。别看它们都是吸油烟的,但脾气秉性差了不少,选错了,那厨房里的油烟味儿,可是够你受的。

我跟你好好掰扯掰扯,到底咋选,让你心里门儿清。

咱们先说说“顶吸式”——老派的代表,经典不过时

顶吸式油烟机,顾名思义,就是安装在炉灶正上方,像个大大的帽子一样罩着。这是咱们家家户户最常见的类型,很多老房子用的就是这玩意儿。

优点:
吸烟范围广,尤其离灶台近的时候。 它的设计理念就是“近水楼台先得月”,离油烟源头最近,油烟还没来得及四处飘散就被它给“一网打尽”了。
清洗相对方便,尤其是外层。 大部分顶吸式油烟机都有一个油网,虽然清洗起来也得费点劲,但相比一些复杂的结构,还是简单不少。
款式多,选择范围大,价格相对亲民。 毕竟是市场上的“老前辈”,各种品牌、各种型号都有,总能挑到你喜欢的。而且,同等性能下,顶吸式的价格往往比侧吸式要低一些。
对高个子更友好。 毕竟它离人头有一段距离,做饭时不太容易碰头。

缺点:
油烟容易逃逸。 这是它最大的“阿喀琉斯之踵”。特别是当你猛火爆炒,油烟一下子窜起来的时候,它可能吸不过来,一部分油烟就会趁机往两侧和前方逃跑,飘到你的脸和身上,久而久之,厨房墙壁、橱柜都会沾上油污。
占用吊柜空间。 它的体积一般都比较大,装在吊柜下方,会占用不少空间,有些人会觉得有点压抑。
外观可能不够时尚。 虽然现在也有一些设计感强的顶吸式,但整体来说,相比侧吸式,它的造型可能显得有些笨重。

再来看看“侧吸式”——新派的代表,更接地气

侧吸式油烟机,名字也挺形象的,就是安装在炉灶的侧面,通常跟灶台齐平或者略高一点。它就像一个“侧翼部队”,专门负责拦截侧面飘散的油烟。

优点:
油烟吸净率高,尤其是对侧面飘散的油烟。 这是它最大的卖点。它的设计就是为了解决顶吸式油烟逃逸的问题,通过更大的吸风口和更贴近油烟源的“负压区”,能有效地将油烟吸走,让你做饭的时候少吸入一些油烟。
不碰头,对身高要求不高。 它的位置更靠下,基本不会碰到头,对于喜欢炒菜时不自觉地往前探身的人来说,是个福音。
外观时尚,节省空间。 侧吸式油烟机通常设计得比较简洁、流线型,能够更好地融入现代厨房的装修风格,而且它相对不那么占地方,让厨房看起来更宽敞。
部分型号带有油烟分离技术,油脂分离度高。 一些高端侧吸式油烟机在设计上会更注重油脂的分离,减少油污进入风机内部,从而延长使用寿命,也让清洗更加便捷。

缺点:
对炉灶宽度有要求。 侧吸式油烟机通常需要覆盖炉灶的宽度才能达到最好的吸烟效果,所以如果你的炉灶比较宽,就需要选择相应尺寸的侧吸式油烟机。
清洗可能相对复杂。 虽然有些侧吸式设计得很人性化,但有些型号的内腔或者滤网设计可能会比较复杂,清洗起来需要花点心思。特别是有些油污会往风轮上溅,清洁起来就更费劲了。
价格相对较高。 通常来说,同等品牌的侧吸式油烟机价格会比顶吸式高一些。
如果炒锅太大,可能挡住吸风口。 这是个比较极端但可能出现的情况,如果经常用那种非常宽大的炒锅,可能会影响侧吸式油烟机的吸风效果。

到底怎么选?听我给你支几招,结合自家情况分析!

选哪个,说到底,还是要看你家的具体情况和你的个人需求。

1. 厨房大小和油烟量:
小厨房,油烟量不大(比如偶尔炒炒青菜,不太喜欢爆炒): 顶吸式或者入门级的侧吸式都可以,经济实惠又能满足基本需求。
大厨房,油烟量大(喜欢爆炒、煎炸,经常在家开火): 强烈建议选择侧吸式,尤其是吸力强劲、拢烟效果好的型号,能大大改善厨房的空气质量。

2. 户主身高和烹饪习惯:
家里有老人或者个子比较高的人: 顶吸式更不容易碰头。
喜欢窝在灶台前操作,或者家里有小孩,担心碰头: 侧吸式会更安全。
烹饪时,油烟会往外飘,而不是往上飘(比如一些蒸煮过程): 侧吸式在这方面可能会更占优势。

3. 厨房装修风格和预算:
追求时尚、现代感,希望厨房看起来更整洁: 侧吸式通常更符合现代审美。
预算有限,或者对油烟机的外观要求不高: 顶吸式是性价比不错的选择。
喜欢在吊柜里嵌入油烟机,但又不想让它过于突出: 可以考虑一些嵌入式的顶吸式油烟机,但要注意和吊柜的匹配度。

4. 关注核心指标——风量和风压:
风量: 就是油烟机每分钟能吸多少空气。一般来说,越大越好,特别是喜欢爆炒的,建议选择15m³/min以上。
风压: 这是油烟机克服排烟管道阻力将油烟排到室外的能力。这个指标尤其重要!如果烟道是公共的,很多人家一起用,如果风压不够,油烟容易倒灌,所以建议选择风压值在300Pa以上,甚至350Pa以上。

5. 清洗的便捷性也是一个重要考量:
看看油烟机的材质,不锈钢的相对好打理。
了解油网的设计,是否容易拆卸和清洗。
一些品牌会推出自清洁功能,但效果参差不齐,可以作为参考,但不要完全依赖。

我的个人建议:

如果你的厨房空间足够,也喜欢在家大展厨艺,追求更好的烹饪体验和更干净的厨房环境,那么 侧吸式 确实是更值得考虑的选择。它的确在解决油烟逃逸问题上做得更出色。

但是,如果你家厨房空间不大,或者你只是偶尔下厨,对价格比较敏感,而且家里人个子都不算特别高,那么 顶吸式 依然是一个不错的选择,毕竟它性价比高,而且在油烟量不大的情况下,也能满足基本需求。

最后提醒一句: 不管是侧吸还是顶吸,买油烟机最关键的是要看它的吸力和排烟能力。多去实体店感受一下,或者多看看用户评价和专业测评,结合自己的实际情况,才能选到最适合你家的那台油烟机,让你的厨房真正告别油烟烦恼!

网友意见

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在2020年,我觉得这个问题没什么好犹豫的。

很明显的,侧吸的效果要好得多,当然,顶吸可能会更好看些,但是撞头啊!

我最近买了一个侧吸油烟机,效果请看视频:

这个效果没得说吧?

如果这个效果不好,还有什么是效果好?

那个拢烟板不会遮挡视线,也不会撞头,因为整个位置还是在灶台内部。

操控方面,挥手操作,是目前最流行的。

最关键的是,这个油烟机只要700多块钱!!!

大家都知道,油烟机堪称家电里毛利最高的行业,可接近60%的毛利率,而空调等才20%多。所以啊,智商税能少交点就少交点吧。

或许您担心售后乱要价,可以看看这个

这个油烟机是我目前发现的唯一送装饰罩的,其他的都要单独购买,这个装饰罩值多少?

回到问题上来:

侧吸的进风口距离灶台进,但是又不特别近,正好处于烟气升腾区,所以不需要特别大的风压就可以搞定烟气
而顶吸式在高处,烟气到达时已经扩散,所以需要更大的风压才能搞定烟气。

可能有的朋友担心侧吸式无法用比较高的炊具

这个我测试过了,不必担心,请看下面的视频,使用双层蒸锅。

图中可以看到,蒸锅上层距离油烟机底部也还有一定的距离。

其他有的答案说影响火力,这个我觉得有点臆想。

这个油烟机还有套装。

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