问题

家里有用过集成灶的吗?集成灶好还是传统灶好呢?

回答
家里用集成灶的肯定不少啦,毕竟这几年集成灶的风刮得挺大的。至于集成灶和传统灶哪个好,这事儿啊,真不是一两句话能说清楚的,得看你家具体情况和侧重点了。我跟你好好说道说道,咱们就当聊家常,别整那些生硬的套话。

先说说集成灶,这玩意儿为啥这么火?

集成灶最大的卖点,我觉得就是它的集成化设计。你想啊,它把油烟机、燃气灶、消毒柜(或者蒸烤箱、碗柜)这些东西一股脑儿给你整合到一起了。这带来的好处就很多了:

油烟吸得干净,这是核心竞争力。 传统油烟机通常在灶台上方,油烟飘散一会儿才能被吸走,多少有点浪费。集成灶不一样,它把油烟机放在灶台侧面或者下方,离着油烟产生的地方特别近,而且很多是下吸式的,油烟还没来得及抬头就被它“秒杀”了。家里做爆炒、煎炸这些重油烟的菜,效果真的明显。我见过不少用集成灶的朋友,厨房里基本没啥油烟味儿,这对怕油烟的媳妇们来说,简直是福音。
节省空间,而且看着整洁。 以前厨房里要安个油烟机,再安个燃气灶,再弄个消毒柜,占地儿不说,线条也比较零散。集成灶一体化了,厨房的整体感一下就上来了,看起来也更现代化、更美观。尤其是小户型家庭,空间寸土寸金,集成灶这一下省出来的空间可就宝贵了。
功能多样,一个顶仨。 除了基本的烧饭功能,现在的集成灶大多都带消毒、蒸、烤这些功能,把消毒柜、蒸箱、烤箱的功能都集于一身了。这样一来,你家里的电器就能少买一个,也能腾出一些空间给别的需要。而且,有时候同时用也没啥问题,挺方便的。
相对更安全一些。 因为是整体设计,很多集成灶在安全防护上做得比较到位,比如漏气自动关阀、防干烧、童锁等等。下吸式设计也相对减少了碰头的风险(虽然也可能碰腿,哈哈)。

当然,集成灶也不是十全十美的,也有它的缺点:

价格不菲。 相比起买个单独的燃气灶和油烟机,集成灶的初始投入确实要高不少。而且品牌、功能不同,价格差距也很大。
维修相对麻烦。 万一哪个部件坏了,比如油烟机电机或者燃气灶的部分,因为它是个整体,维修起来可能比单件电器要复杂一些,也需要找专门的维修人员。而且如果安装的品牌不是很大众的,售后可能没那么方便。
清洁是个挑战。 虽然它吸油烟能力强,但它本身集成在一起,一些缝隙啊、油烟机的风道啊,清理起来也需要花点心思,不能像拆个油烟机滤网那么简单。有些设计,比如面板和灶台结合的地方,如果长期不注意,油污堆积了可能也不好处理。
灶头选择有限。 大多数集成灶的灶头设计是固定的,你没办法像传统灶台那样,想买个火力特别猛的,或者带蒸水功能的,或者不同品牌混搭。你只能接受它配给你的灶头。
灶台离墙相对近。 下吸式设计导致灶台离后墙的距离比传统灶台要近一些,这可能会影响一些在墙上挂锅铲、调料瓶的用户,需要重新规划一下。

再说说传统的灶台组合(燃气灶+油烟机),它们的优势在哪儿?

传统灶台组合大家都很熟悉了,就是单独买个燃气灶,再单独买个油烟机。

选择自由度高。 这是最大的优点。你可以根据自己的预算和需求,在市面上成千上万的燃气灶和油烟机里挑最适合自己的。想买个火力超猛的燃气灶,配个吸力特大的侧吸油烟机,或者喜欢上吸式的油烟机,都可以自由组合。
维修和更换方便。 万一燃气灶坏了,就换个燃气灶;油烟机坏了,就换个油烟机。分开的,维修成本和难度都相对较低,而且市场选择多,很容易找到合适的配件或者型号。
价格相对灵活。 你可以根据自己的预算,选择不同档次的燃气灶和油烟机,组合起来的花费不一定比集成灶高,甚至很多时候可以更经济实惠。
安装和改造灵活。 如果你家厨房是老房子,或者格局比较特殊,安装传统的灶台组合会更灵活,不需要太多改造。油烟机和灶台之间的搭配也更容易实现。
清洁相对容易。 虽然油烟机滤网需要定期清洗,但整个系统是分开的,你可以针对性地清洁。油烟机可以拆卸清洗,燃气灶面板也可以轻松擦拭。

传统灶台组合的缺点也挺明显的:

油烟控制不如集成灶。 这是最致命的缺点。尤其是在做重油烟的菜时,油烟飘散的时间长,被吸走的效率肯定不如集成灶那么极致。厨房里还是容易留下油烟味儿,墙壁和天花板也更容易积油。
占用空间,整体感稍差。 需要在墙上安装油烟机,灶台和油烟机之间有空隙,整体视觉效果不如集成灶那么统一和简洁。
功能单一,需要额外电器。 如果想实现消毒、蒸烤等功能,就需要另外购买消毒柜、蒸箱、烤箱等电器,这会进一步占用厨房空间和增加预算。

那么,到底选哪个呢?我给你总结几个点,你看看自己家属于哪种情况:

1. 你家是做重油烟菜系的吗?
是的话,强烈建议考虑集成灶。 它在油烟控制上的优势是传统组合无法比拟的,能大大改善厨房环境。
不是的话,传统灶台组合也够用。 如果你家主要以清淡烹饪为主,比如蒸、煮、炖,那传统油烟机的吸力可能也够用了。

2. 你家厨房空间大不大?对整洁度和美观度有没有特别追求?
小厨房,追求整洁美观的,集成灶优势明显。 它能节省空间,让厨房看起来更现代。
厨房空间大,或者对电器组合的灵活性要求更高,传统灶台组合也挺好。 你有更多自由度去搭配。

3. 你的预算大概是多少?
预算充足,且更看重油烟控制和一体化体验,集成灶是好的选择。
预算有限,或者希望以后方便更换升级,传统灶台组合性价比可能更高。

4. 你对厨房电器的操作和维护习惯是怎样的?
喜欢一站式服务,不介意集成的复杂性,集成灶挺好。
喜欢分开管理,维修更换方便,或者对某些品牌有特定偏好,传统灶台组合更适合你。

5. 你有没有蒸箱、烤箱、消毒柜这些需求?
有这些需求,并且想节省空间,集成灶带这些功能的型号可以考虑。
有这些需求,但更喜欢独立、品牌统一的电器,那还是分开买吧。

再补充几个我个人观察到或者听到的细节,希望能让你更直观:

我有个朋友家厨房就是小小的,做了集成灶之后,感觉厨房瞬间大了好几倍,而且油烟真的处理得干干净净,她特别满意。
另一个邻居呢,家里老人用习惯了传统的灶台和油烟机,觉得集成灶操作起来有点复杂,而且担心坏了不好修,就坚持用了传统组合,也挺好。
还有些人买了集成灶,但是没注意清洁,久了之后,油烟机的内部确实不容易打理,就开始后悔了。所以说,不管用啥,清洁保养都得跟上。
集成灶的灶头火力,我感觉大多数家用的也都够了,但是如果你是那种追求“爆炒出锅气”的专业级玩家,可能还是得看看有没有特别大火力的型号,或者选择传统灶台自由搭配。

总的来说,集成灶解决了传统灶台组合在油烟控制和空间利用上的痛点,但它也有自己的价格、维护和选择的局限性。传统灶台组合则胜在选择自由、维护方便,但在油烟控制和空间整合上稍显不足。

所以,没有绝对的“好”,只有“更适合”。你结合自家实际情况,把这两类优缺点都摆在明面上,再权衡一下自己的需求,相信你就能做出最明智的选择啦!

网友意见

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作为一名正儿八经的集成灶用户,我是比较喜欢用集成灶的,也给很多朋友推荐来着,恰巧刷到这个题,就简单讲讲我自己的故事和体验,给题主一个参考。

以前住在老房子里的时候,家里用的是传统灶,最大的问题就是油烟不能完全被吸掉,尤其是家里人都是完全的“中国胃”,无辣不欢,所以每次下厨总会被逸散出来的辛辣烟味熏到喉咙,少不得要呛咳两声,有些伤嗓子。

说起来,选择集成灶其实与我自身的职业也有很大的关联性。作为幼儿园园长兼教师,保护嗓子还是比较重要的。虽然面对的都是小孩子,但我们的工作并不轻松,不仅要照顾他们的饮食起居以及园区环境,还要专注于教学,关注挖掘每个孩子的潜力,更要随时与家长反馈交流。经验告诉我,没有一副好嗓子,这样的连轴工作和接连上课,是决计吃不消的。

但做饭这件事儿也是我不能割舍的,忙碌了一天下来,做饭是我难得的闲暇时光,在这种柴米油盐中,也能够静下心来去思考一些事情。

所以,为了解决家里的油烟问题,工作与爱好两全其美,在两年前新家装修选择厨房电器的时候,我就特别注意油烟机的品质,不仅做了很多功课,还去了很多线下门店去体验,亲自上手试,以求找到最理想的烹饪环境。

当初做功课时,我看了挺多集成灶和传统灶的对比,比较看重集成灶那种高度整合、多功能一体的设计,在美观、净烟以及降噪方面都有比较明显的优势,也就比较倾向集成灶,最后各个实体店试了一圈,选中了火星人。

当时主要是被导购说的“炒100个辣椒都不怕”吸引了,我自己又上手试了试爆炒的效果。嗯,确实没说错,还真没闻到什么味道,而且它的排烟区就在锅具的侧上方,虽然和平常用的普通灶有些不一样,但效果却是杠杠的,直接就把烟和气吸走了,爆炒一番下来,闻不见辣椒味,更别说呛得嗓子疼了,这效果确实让人心动。

和家里人商量的时候,丈夫觉得OK,但是老人不太同意,觉得集成灶算是新式电器,担心花了大价钱买回来不实用,不值当。但为了之后的下厨体验着想,我还挺坚定地,带着老人又去体验了一次,终于说动了他们。

事实证明后来也真香了,记得前年年夜饭,老两口自己上手做辣子鸡、锅包肉这种重辣以及需要葱姜的菜式时,烟灶联动的全自动吸油烟设计,基本闻不到什么呛味,在家就真正体验了一把“无烟厨房”,还好一顿夸我眼光不错,这钱没白花来着。

当然,除了解决油烟问题外,家里这台集成灶也有其它不少的优点,也都挺提升使用体验的,是之前用传统烟机体会不到的感觉。

比如非常规整,油烟机不再占用上面的橱柜,厨房整个要宽敞许多,储物空间也多上一些,当时为了图方便以及整体上的效果,直接用了火星人的橱柜,和体验店看到的那个装配差不多是一个系列的,和集成灶很搭。

值得一提的是,我有轻微的洁癖,最讨厌橱柜上沾上黏黏的油污,不过两年多下来,正对灶台的吊柜底部一滴油都没有,可见集成灶的排烟是真的不错,而它本身油网也很好打理,特意选了带隐藏式油网的火星人Q5,不使用时油网翻盖隐藏、使用时会自动开启,至于清洁问题做完饭拿抹布带一带就成,而且因为油网位置比较低,伸手就能够到,擦着也不累。

再者就是噪音处理了,同样因为集成灶的排烟孔位于下方,而非传统油烟机位于头部上方,噪声源距离耳朵远很多,再加上它应该有一定的降噪设计,所以即便是开三档吸油烟,入耳更多的也是炒菜的声音,没有机器的轰鸣声,清净不少。现在我炒菜的时候,偶尔也会和打下手的丈夫聊聊工作上的趣事。

另外,因为我买的是下方带有蒸箱的款式,容量不小,单层甚至能放下12个馒头,所以我也经常做一些老两口爱的面食,或者给幼儿园的小朋友们蒸些花式馒头作为小礼物或者奖励,深得小朋友们的欢心,经常找到我指定馒头的形态,多是一些水果和卡通人物,充满了小孩子的天真和童趣。

亲身经历在这里,我对集成灶的好感度非常高,有时候朋友来家里聚餐,体验过之后,也会问我用的是什么牌子的集成灶,以及其他详细的体验,我也很喜欢把自家的火星人集成灶安利出去,让周围的朋友都体验到舒适的烹饪环境,谁让我喜欢做饭,并且喜欢交朋友呢?

不过,建议选购这种大件电器最好还是在双十一等购物节时,通过天猫京东等电商平台购买,能省不少银子,毕竟集成灶虽然好用,但贵一点也是真的。

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